- Ελαιόλαδο - 4 στοιχεία. κουτάλια
- Αυγά - 6-8 κομμάτια
- αλάτι, πιπέρι - 1 κομμάτι (για γεύση)
2 κουταλιές της σούπας ρίξτε λάδι στο τηγάνι. Ρυθμίστε τη μέση φωτιά. Ελαφρά χτυπά τα αυγά, έτσι ώστε να έχουν ένα ομοιόμορφο χρώμα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Καθώς το λάδι θερμαίνεται, ρίχνετε τα αυγά. Όταν είναι έτοιμο, ελαφρά, σε μερικά σημεία, πιέστε το μίγμα, έτσι ώστε το πάνω στρώμα να χαμηλώσει. Και μην αφήνετε την ομελέτα να κολλήσει. Βάλτε ένα πιάτο στο τηγάνι, ελαφρώς μεγαλύτερη διάμετρο. Πριν από αυτό, δολοφονήθηκε ότι τα αυγά είναι αρκετά σκληρά και δεν εξαπλώνονται πολύ. Γυρίστε τη λεκάνη ψησίματος και τα φριτέτα θα βρίσκονται στην πιατέλα. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τηγάνι. το ελαιόλαδο και βάλτε το φριτέν, που θα τηγανίζονταν από την άλλη πλευρά. Serve fritata ζεστή, ευχάριστη όρεξη.
Μερίδες: 4