Κολοκύθα βραστά με κεχρί

Η κολοκύθα μπορεί να σερβιριστεί με μέλι ελαφρώς αραιωμένο με βραστό νερό. Προετοιμασία: Κόψτε τα συστατικά:

• κολοκύθες - 400 γραμμάρια
• κεχρί - 300 γραμμάρια
• γάλα - 0,5 λίτρα
• βούτυρο - Για γεύση
• αλάτι - Για γεύση
• ζάχαρη - Για γεύση

Οδηγίες

Η κολοκύθα μπορεί να σερβιριστεί με μέλι ελαφρώς αραιωμένο με βραστό νερό. Προετοιμασία: Κόψτε την κρούστα από την κολοκύθα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Σε μια κατσαρόλα φέρτε το γάλα σε βρασμό. Όταν το γάλα βράζει, βάλτε τα κομμάτια της κολοκύθας, προσθέστε λίγο αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει η κολοκύθα απαλή. Ξεφλουδίστε το κεχρί και ξεπλύνετε καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Προσθέστε κεχρί σε μια κατσαρόλα με κολοκύθα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμο το κεχρί και η μάζα να μην παχύνει. Βάζετε με βούτυρο και σερβίρετε ζεστό

Μερίδες: 2