Ποτό για το πεπτικό Το λικέρ καφέ αναφέρεται σε ισχυρά οινοπνευματώδη ποτά και είναι τέλειο ως χωνευτικό μετά από ένα μεγάλο δείπνο ή δείπνο! Η προετοιμασία ενός λικέρ καφέ είναι πολύ απλή. Το κύριο πράγμα είναι να έχουμε λίγη υπομονή. Η ισχύς του λικέρ σας εξαρτάται από τις αναλογίες μεταξύ αλκοόλ και καφέ. Θέλω να σημειώσω ότι θα βρείτε το φρούριο που χρειάζεστε μόνο με εμπειρία - προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο καφέ. Αλλά μην ανησυχείτε αν το πρώτο σας πείραμα αποδείχτηκε πολύ ισχυρό, απλά κάντε πιο γλυκό καφέ και αραιώστε στο σωστό βαθμό!
Συστατικά:- Φρεσκοαλεσμένος καφές 50 γρ
- Ζάχαρη 350g
- Αιθυλική αλκοόλη 95% 300 ml
- Το νερό βράστηκε 450 ml
- Βήμα 1 Για να κάνετε ένα λικέρ καφέ θα χρειαστείτε φρέσκο αλεσμένο καφέ, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αιθυλική αλκοόλη 95% και βραστό νερό.
- Βήμα 2 Προετοιμάστε τον καφέ: Μαγειρέψατε σε μια ειδική καφετιέρα geyser, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μέθοδο - έναν τουρκικό ή έναν ηλεκτρικό καφετιέρα.
- Βήμα 3 Ρίξτε νερό στο τηγάνι και ρίξτε τη ζάχαρη, βράστε, ελαττώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 5-10 λεπτά έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως.
- Βήμα 4 Ρίξτε το αλκοόλ, το σιρόπι και προσθέστε όλο τον καφέ σε ένα μεγάλο βάζο. Αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, κλείστε το καπάκι και τοποθετήστε την έγχυση για μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος. Ανακινήστε περιοδικά το βάζο. Μετά από 3-4 ημέρες, μπορείτε να δοκιμάσετε το φρούριο, αν είναι πολύ ισχυρή, στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο βρασμένο γλυκό καφέ.