- νερό - 1 φλιτζάνι
- μέλι - 1/2 φλιτζάνι
- λεμόνι, φλούδα - 2 κομμάτια
- φρέσκο χυμό λεμονιού - 1/4 φλιτζάνι
- αστέρι - 4 τεμάχια
- κανέλα ραβδιά - 4 κομμάτια
- γαρίφαλα - 12 τεμάχια
- μπουκάλια ξηρού λευκού κρασιού - 2 τεμάχια
- Πορτοκαλί μασκάτ - 1 γυαλί
- μήλο, κομμένο σε φέτες - 1 κομμάτι
- αχλάδι, κομμένο σε φέτες - 1 τεμάχιο
- λεμόνι, κομμένο σε φέτες - 2 τεμάχια
- κουμκουάτς, κομμένο σε φέτες - 12 τεμάχια
Φέρτε νερό, μέλι, ξύσμα λεμονιού και χυμό, γλυκάνισο, κανέλλα κανέλας και γαρίφαλο σε βράση σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Για να εξυπηρετήσετε το κρύο κοκτέιλ: ανακατέψτε τα καρυκεύματα, το κρασί και τα φρούτα σε ένα βάζο. Καλύψτε και βάλτε το στο ψυγείο για τη νύχτα. Σερβίρετε με πάγο. Για να εξυπηρετήσετε το κοκτέιλ ζεστό: ένα μείγμα μπαχαρικών και θερμότητας κρασιού σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε φρούτα και ρίξτε τα γυαλιά.
Μερίδες: 12