- μαργαρίνη - 1 γυαλί
- θρυμματισμένα καρύδια πεκάν - 1 γυαλί
- νιφάδες καρύδας - 1 γυαλί
- συσκευασία γερμανικού μείγματος για κέικ σοκολάτας - 1 τεμάχιο
- ένα πακέτο τυριού κρέμας - 1 κομμάτι
- σκόνη ζάχαρης - 3 3/4 γυαλί
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (175 βαθμοί C). Λιώστε και διανείμετε 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη στο κάτω μέρος του καλουπιού. Διαδώστε ομοιόμορφα με νιφάδες καρύδας και πεκάν σε όλο τον πάτο του καλουπιού, αφήστε το στην άκρη. Προετοιμάστε το μείγμα για το κέικ, όπως υποδεικνύεται στη συσκευασία. Ρίχνουμε το κτύπημα σε νιφάδες καρύδας και πεκάν. Σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, λιώστε το τυρί κρέμας και το 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη. Προσθέτουμε την κονιοποιημένη ζάχαρη, ανακατεύουμε έως ότου το μίγμα είναι ομοιόμορφο. Βάλτε την κρέμα τυχαία στο πάνω στρώμα της ζύμης. Ρίξτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι να βγει η οδοντογλυφίδα καθαρή. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε σε μια στολή.
Μερίδες: 12