Λεπτά ρολά μήλων Η προετοιμασία για τις αργίες απαιτεί πολλή προσπάθεια. Θέλω να μαγειρέψω τόσο ζεστά, όσο και σαλάτες και γλυκιά για επιδόρπια. Και πόσο ωραίο είναι όταν τα επιδόρπια σερβίρονται όχι από αγορασμένα γλυκά αλλά από το μαγείρεμα στο σπίτι. Αλλά πώς να διαχειριστείτε τα πάντα; Προτείνω να ετοιμάσετε ένα απλό, απαλό ρολό για το επιδόρπιο. Σε ένα τέτοιο ρολό δεν υπάρχει κρέμα και το γέμισμα είναι νόστιμο, αρωματικό και ζουμερό - από μήλα με κανέλα. Στο τέλος μιας μακράς γιορτής, ένα τέτοιο εύκολο επιδόρπιο θα είναι πολύ ευπρόσδεκτο. Η ιδιαιτερότητα του ρολού είναι επίσης ότι η γέμιση ψήνεται μαζί με μια βάση μπισκότου και δεν θα υπάρξουν προβλήματα κατά την περιστροφή του ρολού. Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να χειριστούν αυτό το ρολό
Συστατικά:- Σκόνη ψησίματος 0,5 κουταλιού.
- Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
- Σιτάλευρο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Apple 7 τεμ.
- Ζάχαρη 5 κουταλιές της σούπας. l.
- Κανέλα σκόνη 1 κουτ.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε ένα ρολό μπισκότου με γέμιση μήλου χρειαζόμαστε ξινά γλυκά μήλα, κανέλα, ζάχαρη, αλεύρι, αυγά, σκόνη ψησίματος.
- Βήμα 2 Ξεφλουδίστε και τρίψτε μήλα σε χοντρό τρίφτη.
- Βήμα 3 Πιέστε το χυμό από τα τριμμένα μήλα. Δεν το χρειαζόμαστε, μπορείτε να το πιείτε αμέσως.
- Βήμα 4 Συνδέστε τα αυγά με τη ζάχαρη.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε τη ζάχαρη και τα αυγά με ένα μίξερ έως ότου η μάζα λερωθεί και ο όγκος αυξάνεται 3 φορές.
- Βήμα 6 Αναμείξτε προσεκτικά το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος στη μάζα των αυγών.
- Βήμα 7 Το δίσκο ψησίματος μεγέθους 20x25 cm είναι επενδεδυμένο με περγαμηνή και η μάζα μήλων απλώνεται ομοιόμορφα σε αυτό. Απλώστε το ομοιόμορφα με τη ζάχαρη και την κανέλα.
- Βήμα 8 Στη μάζα μήλων τοποθετήσετε ομοιόμορφα τη μάζα του αυγού
- Βήμα 9 Ψήστε 12-15 λεπτά στους 190 ° C.
- Βήμα 10 Σε ένα μεγάλο κοπτικό χαρτόνι βάζετε ένα άλλο φύλλο περγαμηνής και τοποθετείτε απαλά το χαρτόνι στο ταψί για να γυρίσετε το σχήμα πάνω στο χαρτόνι. Τώρα το κάτω στρώμα με τα μήλα θα είναι το πρώτο. Αφαιρέστε το χαρτί από τη στρώση μήλων.
- Βήμα 11 Σύμπτυξη του κυλίνδρου. Το στρώμα μήλων θα βρίσκεται στη μέση του κυλίνδρου.
- Βήμα 12 Πασπαλίστε το ρολό με ζάχαρη σε σκόνη. Φέτες πριν το σερβίρισμα.