Λεπτή μαρμελάδα από τριαντάφυλλα Όλα πιθανότατα γνωρίζουν τι νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα προέρχεται από τα πέταλα ενός τριαντάφυλλου τσαγιού. Δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και όμορφο και χρήσιμο. Προτείνω να προσπαθήσω να ετοιμάσω μια παχιά μαρμελάδα από τα πέταλα τριαντάφυλλου τσαγιού και πορτοκαλιού. Αυτή η εμπλοκή επιτυγχάνεται με μια πολύ εκλεπτυσμένη γεύση. Ο κυρίαρχος ρόλος ανήκει στο άρωμα του τριαντάφυλλου τσαγιού, αλλά η παρουσία ενός πορτοκαλί σημειώματος είναι σαφής. Ακόμα και ένα κουταλάκι του γλυκού από αυτή τη μαρμελάδα αναζωογονεί και ευθυμίζει. Το μαρμελάδα βγαίνει παχιά, μπορείτε να το βάψετε με ασφάλεια σε ένα κομμάτι φρατζόλας και επίσης να χρησιμεύσετε σε syrniki, ψητά πουτίγκες, παγωτό!
Συστατικά:- Πορτοκαλί 1 τεμ.
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας.
- Κιτρικό οξύ 1 g
- Νερό 20 ml
- Τα πέταλα ενός τσαγιού αυξήθηκαν κατά 100 γρ
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία της μαρμελάδας, χρειαζόμαστε τα πέταλα ενός τριαντάφυλλου τσαγιού, πορτοκάλι, ζάχαρη, κιτρικό οξύ, νερό.
- Βήμα 2 Κάθε λουλούδι τριαντάφυλλου τσαγιού πρέπει να μεταφερθεί στο αριστερό χέρι κρατώντας τα πέταλα στην παλάμη του χεριού σας. Με το δεξί σας χέρι να αποκόπτεται το πράσινο τμήμα. Ψαλίδι κόβει τις άσπρες άκρες των πετάλων.
- Βήμα 3 Με τον ίδιο τρόπο, προετοιμάστε όλα τα ροδοπέταλα.
- Βήμα 4 Είναι καλό να αποσύρετε τα ροδοπέταλα στην οθόνη σε μερίδες για να αφαιρέσετε τυχαία συντρίμμια ή σφάλματα.
- Βήμα 5 Πλύνετε το πορτοκαλί. Αφαιρέστε το χυμό από αυτό και πιέστε το χυμό.
- Βήμα 6 Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλέθετε τα ροδοπέταλα, 1 ποτήρι ζάχαρη, φλούδα πορτοκαλιού, 2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού και ένα τσίμπημα κιτρικού οξέος.
- Βήμα 7 Ο υπόλοιπος χυμός πορτοκαλιού πρέπει να είναι 180 ml. Εάν δεν μπορείτε να το απομακρύνετε τόσο πολύ, προσθέστε νερό σε όγκο 180 ml. Συνδυάστε χυμό πορτοκαλιού και ένα δεύτερο ποτήρι ζάχαρης.
- Βήμα 8 Βράζουμε και βράζουμε για 2-3 λεπτά.
- Βήμα 9 Προσθέστε τα θρυμματισμένα πέταλα τριαντάφυλλων στο ζεστό σιρόπι.
- Βήμα 10 Μαγειρέψτε όλα μαζί για 2 λεπτά.
- Βήμα 11 Η εμπλοκή είναι έτοιμη. Μπορείτε να το βάλετε σε πρίζες και να φροντίσετε την οικογένειά σας.