- Σαμπίνια - 400 γραμμάρια
- Τυρί - 80 γραμμάρια (Το τυρί είναι κατάλληλο για οποιονδήποτε - σκληρό, βρεμένο, λιωμένο).
- Ένα μάτσο μαϊντανό - 1 κομμάτι
- Μια δέσμη πράσινα κρεμμύδια - 1 κομμάτι
- Φυτικά έλαια - 1 οσ. μια κουταλιά
- Σκόρδα - 5 Zubchikov (Σκελίδες σκόρδο είναι καλύτερα να πάρει μικρά αυτά. Αν έχετε μεγάλο σκόρδο, πάρτε ένα μικρότερο ποσό.)
- Αλάτι - - Για γεύση
Ένα μάτσο μαϊντανό ξεπλένεται καλά, ψιλοκομμένο. Μια δέσμη πράσινα κρεμμύδια για να πλύνετε, ψιλοκομμένα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το. Οι πιπεριές ξεπλύνετε καλά, καθαρίστε εάν είναι απαραίτητο, αφήστε το νερό να στραγγίσει. Στα πλυμένα μανιτάρια προσεκτικά για να πάρει τα πόδια - για το σκοπό αυτό αρκεί να τα τραβήξει ελαφρά. Τυρί κομμένο σε κύβους και βάζουμε τα μανιτάρια. Προετοιμασμένα καπέλα με ζαχαρωτά τοποθετούνται σε ένα πιάτο φρυγανίσματος. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το καλούπι. Σαμπίνια για να αλάτι και βάλτε σε ένα προθερμασμένο σε φούρνο 150 βαθμών. Ψήστε για 20 λεπτά. Οι πιπεριές πρέπει να αφήσουν το χυμό να πάει, το τυρί θα πρέπει να λιώσει. Ενώ τα καπέλα ψήνονται, τα ψιλοκομμένα πόδια ψιλοκομμένα. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι. Ζεσταίνουμε, βάζουμε σε αυτό παρασκευασμένο μαϊντανό, κρεμμύδια και σκόρδο. Ξεκινήστε να τηγανίζετε. Σε ένα τηγάνι με βότανα, προσθέστε τα ψιλοκομμένα πόδια των μανιταριών και ανακατεύοντας για να σιγοβράσουν για 15 λεπτά. Προσθέστε αλάτι στη γεύση. Βάλτε σε ένα φλιτζάνι. Ψημένα ζαχαρωτά φτιάχνονται από το φούρνο, τοποθετούνται σε ένα πιάτο. Σε κάθε καπέλο βάλτε ένα προετοιμασμένο μείγμα πράσινου και ποδιών ζαχαρωτών. Τα μανιτάρια είναι έτοιμα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6-8