- Σαμπίνια - 500 γραμμάρια
- Σκόρδο - 4 δόντια
- Ηλιέλαιο - 1/2 φλιτζάνι
- Ξίδι από μήλα 5% - 1/3 Γυαλί
- Μαύρο πιπέρι - 10 τεμάχια
- Φύλλο φύλλων - 4 τεμάχια
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού
Έτσι, εδώ είναι όλα τα απαραίτητα συστατικά για μαγειρική σνακ. Τα μανιτάρια είναι δικά μου και, ανάλογα με το μέγεθός τους, κομμένα σε μισά ή τεταρτημόρια. Ως αποτέλεσμα, τα κομμάτια πρέπει να είναι τέτοιου μεγέθους ώστε να μπορούν εύκολα να σνακαστούν. Το πράσινο ψιλοκομμένο, το σκόρδο αφήνεται μέσα από το σκόρδο. Σε ένα τηγάνι ζεστάνουμε λίγο φυτικό έλαιο, βάζουμε εκεί όλα τα συστατικά, εκτός από το ξίδι και ένα μεγάλο μέρος του φυτικού ελαίου. Τρίψτε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε λάδι ... ... και ξύδι στο τηγάνι. Φέρτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε βρασμό. Πώς να βράσει - καλύψτε το καπάκι και μειώστε την πυρκαγιά στο ελάχιστο. Στεγνώστε κάτω από το καπάκι για περίπου 5-6 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Τα περιεχόμενα του τηγανιού μεταφέρονται σε μια κατσαρόλλα, ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια τίθενται στο ψυγείο μια ώρα για 3-4. Κρατώντας για αρκετές ώρες στο ψυγείο τα μανιτάρια είναι έτοιμα για χρήση. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 6-8