Draniki από μήλα Με αυτό που μόνο δεν προετοιμάζουν τηγανίτες: με μανιτάρια, με ψάρι, με κρέας. Αναμίξτε το πρόσθετο συστατικό στη μάζα της πατάτας ή απλώστε το κιμά με ένα λεπτό στρώμα μεταξύ των δύο στρώσεων πατάτας. Κάθε τέτοια συνιστώσα αλλάζει με τον δικό της τρόπο τη γεύση των τηγανιών. Προτείνω να προσπαθήσω να ετοιμάσω μια πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή των τηγανιών - με τα μήλα. Τα Draniki γίνονται πιο χυμώδη, αποκτούν πολύ ενδιαφέρουσες αποχρώσεις γεύσης!
Συστατικά:- Πατάτες 300 g
- Apple 200g
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 50 ml
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία των τηγανιών μήλων, χρειαζόμαστε πατάτες, μήλα, αυγά, αλάτι, πιπέρι.
- Βήμα 2 Ξεφλουδίζετε τις πατάτες και τις τρίβετε με μεγάλες τρύπες.
- Βήμα 3 Πιέστε τις τηγανιτές πατάτες.
- Βήμα 4 Προσθέστε στα μήλα αποφλοιωμένα και τριμμένα πατάτα, από τα οποία και ο χυμός είναι προ-πιεσμένος.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε στη μάζα πατάτας-μήλου 2 αυγά.
- Βήμα 6 Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- Βήμα 7 Γεμίστε τις κρέπες και στις δύο πλευρές μέχρι να χρυσωθούν στο ηλιέλαιο.
- Βήμα 8 Σερβίρετε αυτές τις τηγανίτες χρειάζονται ζεστό με κεφίρ, ξινή κρέμα, ζυμωμένο ψημένο γάλα.