Κουλουράκι Προτείνω να ετοιμάσω ένα φτωχό ζαχαροπλαστείο. Η συνταγή για αυτό το τεστ είναι πολύ απλή - μόνο τρία συστατικά: αλεύρι σίτου, λαχανικά μαργαρίνη και παγωμένο νερό. Αυτή η ζύμη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βάση για το ψήσιμο χωρίς ζάχαρη άπαχο ανοικτή πίτες. Η ζύμη προετοιμάζεται γρήγορα και απλά. Αυτή η ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γλυκό ή αλμυρό ψήσιμο. Εάν προσθέσετε βανίλια, πορτοκάλι ή ξύσμα λεμονιού στη ζύμη, τότε ένα εξαιρετικό μπισκότο βγαίνει από αυτό το τεστ. Έτοιμα μπισκότα πρέπει απλά να πασπαλίζονται με σκόνη ζάχαρης.
Συστατικά:- Αλεύρι, σιτάρι 300 g
- Μαργαρίνη 120 g
- Νερό 15 ml
- Βήμα 1 Για να φτιάξουμε ένα άπαχο βραστό ζυμάρι, χρειαζόμαστε αλεύρι σίτου, λαχανικό μαργαρίνης, περίπου 2 κουταλιές πάγου νερό.
- Βήμα 2 Αφαιρέστε το αλεύρι 2 φορές.
- Βήμα 3 Μαργαρίνη κομμένο σε κύβους και προσθέστε στο αλεύρι.
- Βήμα 4 Αλέστε γρήγορα την μαργαρίνη και το αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί η ομοιογενής ψίχα.
- Βήμα 5 Προσθέστε παγωμένο νερό και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη.
- Βήμα 6 Κρατήστε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν τη χρήση.