Ξηροί καρποί από την αρχαία εποχή στην Ουκρανία, οι γάμοι έχουν ψηθεί όχι μόνο με φραντζόλες και κώνους, αλλά και με μπισκότα με τη μορφή ψαριών, αλόγων και μπισκότων. Τέτοιου είδους ψήσιμο αντιμετωπίστηκε σε μικρά παιδιά. Η συνταγή για ένα μεξικάνικο γάμο μπισκότο θα επεκτείνει την ικανότητά σας να εκπλήξει τους φίλους των νεόνυμφων σας όχι μόνο την ημέρα του γάμου σας. Τέτοια cookies μπορούν να θεωρηθούν ένα καλό δώρο για την επέτειο. Τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα και όμορφα. Για να διατηρήσετε το στρογγυλό σχήμα του μπισκότου, κατά τη διαμόρφωση των μπάλων, τα βάλτε γρήγορα στην κατάψυξη (γλυπτό σε μικρές μερίδες). Για να δώσετε στις μπάλες το ίδιο μέγεθος, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι μέτρησης. Η σκόνη μπορεί να σερβίρει όχι μόνο σκόνη ζάχαρης, αλλά και σκόνη κακάο, μικρά ψίχουλα, ψιλοκομμένα καρύδια.
Συστατικά:- Καρυδιά 260g
- Αλεύρι, σιτάρι 260 g
- Αλάτι 1 κουτ.
- Βούτυρο 200 g
- Ζάχαρη 90g
- Βανιλλίνη 4 g
- Ζάχαρη σκόνη 70 g
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία των cookies πρέπει να πάρετε 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο καρύδι (οποιοδήποτε), αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο, βανιλίνη. Για τη σκόνη, πάρτε τη σκόνη ζάχαρης.
- Βήμα 2 Βγάλτε τα καρύδια στο τηγάνι. Στη συνέχεια, αλέστε τα με 2 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη.
- Βήμα 3 Αδειάστε το αλεύρι, προσθέστε αλάτι, παξιμάδια, ανακατέψτε.
- Βήμα 4 Χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη.
- Βήμα 5 Συνδέστε τα καρύδια μαζί με το αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
- Βήμα 6 Ρίξτε τη ζύμη σε ένα μπολ και βάλτε την στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
- Βήμα 7 Διαδώστε τις μπάλες με ένα κουτάλι μέτρησης σε μικρές μερίδες. Γρήγορα να τα στείλετε στην κατάψυξη.
- Βήμα 8 Θερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C με ένα δίσκο. Διαδώστε τις μπάλες στο χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε γρήγορα το φύλλο με τις μπάλες στο δίσκο ψησίματος.
- Βήμα 9 Ψήστε για 20-25 λεπτά. Μην ψήνετε καλά τα cookies. Έτοιμο μπισκότα για να κρυώσει στη σχάρα.
- Βήμα 10 Roll τα μπισκότα σε σκόνη ζάχαρη. Αποθηκεύστε σε κουτί σε θερμοκρασία δωματίου για μια εβδομάδα. Σερβίρετε με τσάι.