- αλεύρι - 1 φλιτζάνι
- σκόνη ψησίματος - 3/4 κουταλάκια του γλυκού
- σόδας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- μαλακωμένο βούτυρο - 14 Art. κουτάλια
- ζάχαρη - 1 γυαλί
- ανοιχτό καφέ ζάχαρη - 1/4 φλυτζάνια
- αυγό, μεγάλο - 1 τεμάχιο
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- νιφάδες βρώμης - 2 1/2 φλιτζάνια
- λευκή σοκολάτα - 180 γραμμάρια
- θαλασσινό αλάτι - 1/2 κουταλάκια του γλυκού
1. Κόψτε τη λευκή σοκολάτα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Γραμμή του δίσκου ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή στρώμα σιλικόνης. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μπολ. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ σε ένα μπολ σε μέτρια ταχύτητα. Ξύστε το υπόλοιπο του μείγματος σε ένα μπολ με σπάτουλα από καουτσούκ, στη συνέχεια προσθέστε το εκχύλισμα αυγού και βανίλιας και χτυπήστε ξανά. Προσθέστε σταδιακά το μίγμα αλεύρου σε ομοιογενή συνοχή. Προσθέτουμε σταδιακά το βρώμης και την λευκή σοκολάτα και ανακατεύουμε. 2. Διαιρέστε τη ζύμη σε 24 ίσα μέρη, κάθε μία περίπου 2 κουταλιές της σούπας. Τραβήξτε ανάμεσα στις παλάμες των μπάλων, βάλτε σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος περίπου 6 εκατοστά. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας πιέστε ελαφρά κάθε μπάλα για να γίνει πάχος περίπου 2 cm. 3. Ψεκάστε κάθε μπισκότο με θαλασσινό αλάτι. Ψήστε τα μπισκότα σε βαθύ χρυσό χρώμα, περίπου 13-16 λεπτά. 4. Βάλτε τη σχάρα και αφήστε την να κρυώσει.
Μερίδες: 10-12