Μοσχαράκι σε μαρινάδα κρεμμυδιού

Μοσχαράκι ψημένο στη σάλτσα καβουρντιστών Σας προτείνω να ψήνετε ψητά κομμάτια στο φούρνο σε φύλλα, προ-μαριναρισμένα σε κρεμμύδια και λουλούδια. Το κρεμμύδι είναι σχεδόν κλασικό για κάθε είδος κρέατος, ενώ τα φυσικά μούρα με τα βακκίνια είναι υπέροχα για το μοσχάρι, καθιστώντας το πιο εύθρυπτο και ζουμερό. Ποιό πιπέρι να επιλέξετε; Εάν προτιμάτε μια πικάντικη γεύση, τότε επιλέξτε το cubebe ή το μαύρο πιπέρι, εάν χρειάζεστε μόνο άρωμα, στη συνέχεια αρωματικό και εάν θέλετε μέτρια πικάντικη, πικάντικη και αρωματική γεύση, στη συνέχεια πράσινο ή ροζ. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρεσκοτριμμένο ή θρυμματισμένο πιπέρι. Το ψημένο μοσχαρίσιο κρέας μπορεί να σερβιριστεί ως ζεστό πιάτο, για παράδειγμα με γαρνιρισμένο τηγανιτό πατάτες με πράσινα φασόλια και σάλτσες για γεύση. Μόνο νόστιμο ψημένο μοσχάρι και σε κρύα μορφή σε σαλάτες ή σάντουιτς.

Μοσχαράκι ψημένο στη σάλτσα καβουρντιστών Σας προτείνω να ψήνετε ψητά κομμάτια στο φούρνο σε φύλλα, προ-μαριναρισμένα σε κρεμμύδια και λουλούδια. Το κρεμμύδι είναι σχεδόν κλασικό για κάθε είδος κρέατος, ενώ τα φυσικά μούρα με τα βακκίνια είναι υπέροχα για το μοσχάρι, καθιστώντας το πιο εύθρυπτο και ζουμερό. Ποιό πιπέρι να επιλέξετε; Εάν προτιμάτε μια πικάντικη γεύση, τότε επιλέξτε το cubebe ή το μαύρο πιπέρι, εάν χρειάζεστε μόνο άρωμα, στη συνέχεια αρωματικό και εάν θέλετε μέτρια πικάντικη, πικάντικη και αρωματική γεύση, στη συνέχεια πράσινο ή ροζ. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρεσκοτριμμένο ή θρυμματισμένο πιπέρι. Το ψημένο μοσχαρίσιο κρέας μπορεί να σερβιριστεί ως ζεστό πιάτο, για παράδειγμα με γαρνιρισμένο τηγανιτό πατάτες με πράσινα φασόλια και σάλτσες για γεύση. Μόνο νόστιμο ψημένο μοσχάρι και σε κρύα μορφή σε σαλάτες ή σάντουιτς.

Συστατικά:

• Μοσχάρι 500g
• Cowberry 100 g
• Κρεμμύδια 1 τεμ.
• Ροζ πιπεριά 5 g
• Αλάτι 1 πρέζα

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε το πιάτο, ετοιμάστε ένα κομμάτι μοσχαριού, νωπά ή κατεψυγμένα φραγκοστάφυλα, κρεμμύδια και ροζ πιπεριές.
• Βήμα 2 Για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα, κόψτε το κρεμμύδι σε κομμάτια και βάλτε μαζί με τα μούρα και το ροζ πιπέρι σε ένα ποτήρι μπλέντερ με μαχαίρια υψηλής ταχύτητας (ή ένα δοχείο για έναν βυθιζόμενο αναμίκτη).
• Βήμα 3 Αλέστε τα κρεμμύδια, τα βακκίνια και τις πιπεριές σε μεσαίες στροφές σε κύκλους για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να ληφθεί μια μάζα μάζας.
• Βήμα 4 Βάλτε ένα κομμάτι μοσχαρίσιο με μαρινάδα σε όλες τις πλευρές και αφήστε το σε δροσερό μέρος για 1 ώρα σε γυάλινο ή σε εμαγιέ δοχείο και όχι σε αλουμίνιο.
• Βήμα 5 Στη συνέχεια προσθέστε ένα κομμάτι μοσχαρίσιο και μαζί με μάζα κρεμμύδι-βακκίνιο περιτύλιγμα σε φύλλο.
• Βήμα 6 Ξεκινήστε το ψήσιμο του κρέατος σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 ή 250 ° C για 15 λεπτά και στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία στους 180-200 ° C και ψήνετε μέχρι να γίνει με ταχύτητα 20-25 λεπτά για 500 g μοσχαρίσιο.
• Βήμα 7 Αφού αφαιρέσετε από το φούρνο, αφήστε το κρέας να "ξεκουραστεί" 15 λεπτά σε υψηλές θερμοκρασίες, στη συνέχεια ξεδιπλώστε το φύλλο και κόψτε σε μερίδες.