- Ζεστό νερό - 1 λίτρο
- Κρύο νερό - 1 ποτήρι
- Cowberry - 300 γραμμάρια
- Πατάτες - 50 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 80 γραμμάρια
Περάσαμε τα βρασμένα βακκίνια και τα αφήσαμε να στεγνώσουν. Αποξηραμένα μούρα τοποθετούνται στο μπολ για το μπλέντερ και τεμαχίζονται (στη φωτογραφία - ένα ασύρματο μπλέντερ, οπότε μην φοβάστε :)). Τα τριμμένα βακκίνια τοποθετούνται σε κατσαρόλα, ρίχνουν ζεστό νερό, βάζουν φωτιά και βράζουν. Μόλις βράσει - αφαιρέστε από τη θερμότητα και δύο φορές φιλτράρετε προσεκτικά μέσα από ένα κόσκινο. Το προκύπτον ζωμό μούρων χύνεται πίσω στο τηγάνι, προσθέτουμε ζάχαρη σ 'αυτό και για άλλη μια φορά φέρουμε σε βρασμό. Παράλληλα, σε ένα ποτήρι κρύο νερό, ανακατέψτε το άμυλο, προσθέστε το στο ζωμό και βράστε ξανά, ανακατεύοντας ενεργά. Όταν το ζελέ βράζει, αφαιρέστε το αμέσως από τη φωτιά, χύστε το σε ένα άλλο δοχείο και καλύψτε το με ένα καπάκι. Ας ετοιμάσουμε. Στο τραπέζι, μπορεί να σερβιριστεί το ζεστό και το κρύο.
Μερίδες: 6-7