Πίτα με καουμπόη

Για να κάνετε μια ζύμη, πρέπει να αλέσετε το βούτυρο με ζάχαρη, και στη συνέχεια να προσθέσετε τα αυγά και n Συστατικά:

• Cowberry - 200 γραμμάρια
• Βούτυρο ή μαργαρίνη - 100 γραμμάρια
• Ζάχαρη - 250-300 γραμμάρια
• Αυγά - 2 τεμάχια
• Αλεύρι - 300-350 γραμμάρια
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού (ή 0,5 σπανάκι σόδα)
• Κρέμα γάλακτος 15-20% - 200 γραμμάρια

Οδηγίες

Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να αλέσετε το βούτυρο με τη ζάχαρη, και στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη ψησίματος και αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Σχηματίστε το λίπος ψησίματος και βάλτε τη ζύμη σε αυτό, όπου θα φτιάξετε τις φούστες. Τα μούρα πλένονται και αφήνουν το νερό να στραγγίξει, και μετά βάζετε τη ζύμη και τα βάζετε όλα μαζί στο φούρνο, όπου το ψήνετε για περίπου 40 λεπτά. Εν τω μεταξύ, πρέπει να κάνετε κρέμα. Για να γίνει αυτό, η ξινή κρέμα πρέπει να χτυπηθεί με ζάχαρη, και στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό κέικ με αυτή την κρέμα και αφήστε να σταθεί για 3 ώρες.

Μερίδες: 8-10