Μαρμελάδα από τα βακκίνια

1. Λαμβάνουμε ώριμα, ώριμα μούρα βακκίνια, πλένονται προσεκτικά και ας στεγνώσουν. 2. Στο τηγάνι Συστατικά:

• Βούτυρο - 1 χιλιόγραμμο
• Ζάχαρη - 500 γραμμάρια
• Νερό - 1 γυαλί

Οδηγίες

1. Λαμβάνουμε ώριμα, ώριμα μούρα βακκίνια, πλένονται προσεκτικά και ας στεγνώσουν. 2. Σε μια κατσαρόλα ή μια μαγειρική λεκάνη, βάζουμε τα μούρα των βακκίνιων, προσθέτουμε νερό και το ζεστάνουμε σε χαμηλή φωτιά σε μια κατάσταση όπου τα μούρα είναι τελείως μαλακωμένα. 3. Μόλις μαλακώσουν τα μούρα, τα αφαιρούμε από τη φωτιά και, μέχρι να κρυώσουν, τρίβουμε το κόσκινο. 4. Βάζουμε την πολτοποιημένη πατάτα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει. Η ετοιμότητα είναι εύκολο να προσδιοριστεί - πρώτον, ο όγκος μάζας θα μειωθεί περίπου κατά το ήμισυ, και δεύτερον, η μάζα θα αποκτήσει τη συνοχή της μαρμελάδας. 5. Ενώ η μαρμελάδα δεν είναι κρύα, τα απλώνουμε σε ξηρά και προθερμασμένα βάζα. Όλα, μαρμελάδα βακκίνιο είναι έτοιμη. Το μαρμελάκι από τα βότανα συνδυάζεται τέλεια με διάφορες τηγανίτες και τηγανίτες. Έχετε ένα ωραίο :)

Μερίδες: 4-5