- Χαβιάρι μανιταριών - 200 γραμμάρια
- Venison - 300 γραμμάρια
- Cowberry - 2 Art. κουτάλια
- Τριμμένο τυρί - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- Τομάτα - 1 τεμάχιο
- Πιπέρι, αλάτι - 1 Για γεύση
1. Για το μαγείρεμα, πρέπει να κόψουμε το ελάφι. Κρέας χτυπημένο ελαφρά με σφυρί, πιπέρι και αλάτι. 2. Βάλτε τα αυγά μανιταριών πάνω από το κρέας. 3. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω (το τυρί δεν πρέπει να έχει έντονη γεύση), για παράδειγμα, edamer, gouda και ούτω καθεξής. 4. Τυλίγουμε το κρέας με ρολά, το κιμά παραμένει μέσα. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα και στις δύο πλευρές σε ένα καβουρδισμένο φλοιό (ξεκινήστε να τηγανίζουμε το κρέας από την πλευρά της ραφής). Τώρα θα τα στείλουμε στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά. Η θερμοκρασία είναι εκατόν ογδόντα μοίρες. 5. Στο τηγάνι για το χυμό κρέατος, όπου το τηγανισμένο κρέας, προσθέστε τη σάρκα της ντομάτας και φρέσκα καραβίδες (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τα βακκίνια). Μαγειρέψτε, προσθέστε αλάτι. Ο χυμός παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα, για πέντε έως επτά λεπτά. Σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο. Τώρα η σάλτσα είναι έτοιμη. 6. Βάλτε το κρέας σε ένα πιάτο, σερβίρεται με σάλτσα. Τα βραστά και φρέσκα μανιτάρια θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο.
Μερίδες: 2