Σπιτικό κοζινάκι από Σπόρους Κοζινάκι - Ανατολική γλυκύτητα. Τις περισσότερες φορές, το κοζινάκι είναι φτιαγμένο από καρύδια και τα συνδυάζει με καραμέλα μέλι-ζάχαρης. Στη συνέχεια, η μάζα σχηματίζεται από το στρώμα, αφήνεται να ψυχθεί και κομμένο σε κομμάτια. Το Κοζινάκι μπορεί να φτιαχτεί από καρύδια, φιστίκια, μαργαριτάρια, σουσάμι, παπαρούνα, ακόμα και από μήλα και καρότα. Προτείνω την προετοιμασία παραδοσιακών kozinaki από ηλιόσπορους. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμη θεραπεία!
Συστατικά:- Σπόροι ηλιόσποροι 200 γρ
- Ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Μέλι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Ελαιόλαδο εξευγενισμένο λάδι 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Βήμα 1 Κοζινάκι από ηλιόσπορους παρασκευάζονται από ζάχαρη, μέλι, ηλιόσπορους.
- Βήμα 2 Συνδυάστε τη ζάχαρη και το μέλι. Θερμάνετε πάνω από χαμηλή φωτιά.
- Βήμα 3 Η ζάχαρη και το μέλι πρέπει να λιώσουν και να σχηματίσουν μια ομοιογενή μάζα χωρίς κρυστάλλους ζάχαρης.
- Βήμα 4 Συνδυάστε το λιωμένο μείγμα ζάχαρης με μέλι και τους αποφλοιωμένους ηλιανθόσπορους.
- Βήμα 5 Ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε κάθε σπόρος να λερωθεί με μάζα ζάχαρης-μελιού.
- Βήμα 6 Τοποθετήστε τη μάζα σε ένα φύλλο πάχους 1 cm που έχει λιπαρώσει με ηλιέλαιο.
- Βήμα 7 Κόψτε την ακόμα ζεστή μάζα με ένα μαχαίρι στις ταινίες.
- Βήμα 8 Μετά από ψύξη, διαιρέστε το κοζινάκι σε μερίδες.