Roll με μοτίβο κερασιού Το ρολό επιδόρπιο είναι ένα πολύ απλό πιάτο για όλες τις περιπτώσεις. Μπορεί να μαγειρευτεί όπως σε μια κανονική ημέρα για ένα σνακ ή πρωινό, και για διακοπές ή ακόμα και ως δώρο. Προτείνω να διαφοροποιήσω αυτό το γενικό πιάτο, προσφέροντάς του μια γιορτινή εμφάνιση με κομψά σχέδια. Εκτυπώστε στον εκτυπωτή οποιοδήποτε σχέδιο που σας αρέσει, μια φωτογραφία ή μια επιγραφή και χρωματίστε με τόλμη το ρολό σας, ανάλογα με την περίπτωση.
Συστατικά:- Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
- Σιτάλευρο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Μαρμελάδα μούρων 400 g
- Βήμα 1 Για τον εορταστικό κύλινδρο, χρειαζόμαστε ένα "γλυκό τέσσερις": αυγά, αλεύρι, ζάχαρη και πολύ παχιά μαρμελάδα (έχω κεράσι).
- Βήμα 2 Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Ανακατέψτε τους κρόκους με ζάχαρη σε μια πανέμορφη κρέμα.
- Βήμα 3 Προσθέστε το αλεσμένο αλεύρι στο μείγμα.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε τις σκίουροι μέχρι τις σταθερές κορυφές.
- Βήμα 5 Εισάγετε προσεκτικά τους σκίουρους στη ζύμη.
- Βήμα 6 Τοποθετήστε ένα διάτρητο χαρτί σε περγαμηνή, λαδωμένο με λάδι. Πληκτρολογήστε την μαρμελάδα της σύριγγας ζαχαροπλαστικής (είναι σημαντικό να είναι πολύ παχύ, διαφορετικά το σχέδιο θα ρέει).
- Βήμα 7 Εφαρμόστε το μοτίβο στο στένσιλ.
- Βήμα 8 Στην κορυφή του μοτίβου εμπλοκής, απλώστε απαλά τη ζύμη ομοιόμορφα.
- Βήμα 9 Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι 180 ° C για 15-20 λεπτά.
- Βήμα 10 Ελαφρώς ψημένο κέικ σφουγγαριών με μαρμελάδα.
- Βήμα 11 Με ακρίβεια, βοηθώντας τον εαυτό σας με την περγαμηνή, στρίψτε το ρολό γεμίζοντας μέσα. Προσέξτε ότι το σχέδιο δεν παραμένει σε χαρτί.