- κοτόπουλο - 2 κιλά (ολόκληρο)
- μπιζέλια - 300 γραμμάρια
- τυρί - 100 γραμμάρια
- κρεμμύδια - 150 γραμμάρια
- σκόρδο - 1 τεμάχιο
- πράσινο - 1 κομμάτι
- αλάτι - 1 κομμάτι
- μαγιονέζα - 1 τεμάχιο
Συστατικά Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Ρίξτε το φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να χρυσή. Προσθέστε μανιτάρια και τηγανίζουμε μαζί με κρεμμύδια. Τρία τυριά. Κόβουμε τα πράσινα. Ανακατέψτε το τυρί, τα μανιτάρια, τα χόρτα και το ψιλοκομμένο σκόρδο, το αλάτι. Διαχωρίζουμε το κοτόπουλο από το στέρνο. Αφαιρέστε το δέρμα. Η γέμιση πιέζεται κάτω από το δέρμα. Προσπαθήστε να διανείμετε τα πάντα ομοιόμορφα. Promazhte μαγιονέζα κοτόπουλο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (180C) για μία ώρα.
Μερίδες: 4