- Αλεύρι σίτου - 400 γραμμάρια
- Αυγό - 2 τεμάχια
- ζάχαρη - 100 γραμμάρια
- μαργαρίνη - 250 γραμμάρια
- αλάτι και σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 τεμάχιο (βάζο)
- καρύδια - 200 γραμμάρια
Κτυπήστε τα λευκά σε έναν αφρό, και οι κρόνοι τρίβουν με ζάχαρη. Σβήστε τη σόδα με ξύδι. Η μαργαρίνη κονιοποιείται με αλεύρι, με την προσθήκη βανιλλίνης και αλατιού. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται επιμελώς για να δημιουργήσουν μια χοντρή και τεντωμένη ζύμη. Τα μισά καρύδια ψήνονται σε ειδική μορφή, μετά από την οποία ψύχονται και τα άκρα τους κόβονται. Κάθε μισό γεμίζεται με συμπυκνωμένο γάλα και τα δύο μέρη συνδέονται. Για να κάνετε μια κρέμα, πρέπει να "συγκολλήσετε" το συμπυκνωμένο γάλα. Για να το κάνετε αυτό, το βράζετε σε βράζοντας νερό για 2 ώρες, χωρίς να το βγάλετε από το βάζο, στη συνέχεια ψύξτε και ανακατέψτε με τα καρύδια.
Μερίδες: 8