Home grilling Ένα πιάτο είναι ένα διάσημο γαλλικό επιδόρπιο φτιαγμένο από τηγανητά καρύδια και ζάχαρη. Αυτό είναι ένα και το αγαπημένο απολαύσεις για παιδιά και ενήλικες, τα οποία μπορούν εύκολα να μαγειρευτούν στο σπίτι. Και δεν υπάρχει τίποτα για φαγητό - καρύδια, ζάχαρη και νερό. Ότι το σιρόπι δεν είναι ζαχαρωμένο, είναι απαραίτητο να προσθέσετε σε αυτό χυμό λεμονιού και ότι οι ξηροί καρποί παρεμποδίζουν ομοιόμορφα στο σιρόπι, πρέπει να προστεθούν ζεστές. Αρκετά λίγο χρόνο - και η σπιτική λιχουδιά είναι έτοιμη!
Συστατικά:- Καρυδιά 250 γρ
- Ζάχαρη 150g
- Χυμός λεμονιού 20 ml
- Νερό 50 ml
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε μια σχάρα από καρύδια, χρειαζόμαστε ζάχαρη, καρύδια, νερό, χυμό λεμονιού.
- Βήμα 2 Συνδέστε τη ζάχαρη και το νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 6-7 λεπτά.
- Βήμα 3 Κόψτε τα καρύδια.
- Βήμα 4 Κοσκινίζουμε μέσα από μια μεγάλη σκόνη με παξιμάδι και μικρά ψίχουλα (δεν τα χρειαζόμαστε).
- Βήμα 5 Ξεπλύνετε τα παξιμάδια σε ξηρό τηγάνι για 4-5 λεπτά.
- Βήμα 6 Το σιρόπι μαγειρεύτηκε - μέχρις ότου το δείγμα "σε μια μαλακή σφαίρα" - μια σταγόνα σιροπιού στην πλάκα δεν απλώνεται και μετά την ψύξη είναι μαλακή.
- Βήμα 7 Προσθέστε χυμό λεμονιού στο σιρόπι.
- Βήμα 8 Προσθέστε τα προετοιμασμένα καυτά καρύδια από το τηγάνι.
- Βήμα 9 Βράζουμε 2-3 λεπτά μέχρι ελαφρύ πάχος.
- Βήμα 10 Βάλτε το ζεστό μίγμα καρπών με τη μορφή σε χαρτί ψησίματος, λιπαρωμένο με φυτικό έλαιο.
- Βήμα 11 Κόψτε ή κόψτε τη σχάρα σε κομμάτια πριν από το σερβίρισμα.