Πίτσα "Γλυκό συναίσθημα" Όλες οι γυναίκες πρέπει να γνωρίζουν ότι ο καλύτερος μάγειρας είναι ... Και όλοι οι άνδρες πρέπει να ξέρουν ότι είναι αδύνατο να παραμορφωθούν όλες οι επιθυμίες του κοριτσιού. Θέλουν διαρκώς κάτι νέο και ασυνήθιστο, μερικές φορές να μην γνωρίζουν τι πραγματικά θέλουν. Προς την προσοχή σας παρουσιάζω έναν νέο τρόπο να οδηγήσετε ένα κορίτσι τρελό και να τον φέρει στο υψηλότερο σημείο της απόλαυσης, η συνταγή είναι πολύ απλή.
Συστατικά:- Ζάχαρη 6 g
- Σιτάλευρο 200 g
- Μαγιά στεγνώσει 3 g
- Πάγος 400 g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο 10 ml
- Αλάτι 12 g
- Ελαιόλαδο 10 ml
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Ντομάτες 80 g
- Μαϊντανός φρέσκο 10 g
- Ρίγανη ξηρό 3 g
- Αλάτι 2 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 2 g
- Σπανάκι κατεψυγμένο 80 g
- Λευκός ξηρός οίνος 30 ml
- Βούτυρο 30 γραμ
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Σολομός 100 g
- Χυμός λεμονιού 10 ml
- Αλάτι 2 g
- Τυρί μοτσαρέλα 100 γραμ
- Τυρί με μούχλα μαλακό 35 g
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να πάρετε ένα αυγό, αλεύρι, πάγο, ελαιόλαδο, μαγιά.
- Βήμα 2 Στο νερό τήξης (πάγος) προσθέστε τη ζύμη και διαλύστε την ανάδευση για 4 λεπτά. Ο πάγος πρέπει να λιώσει τελείως! Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
- Βήμα 3 Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και κρόκο και ανακατεύουμε καλά. Όταν η μάζα αρχίσει να γίνεται ομοιόμορφη, πρέπει να προσθέσετε το ελαιόλαδο και να ζυμώσετε και πάλι σωστά.
- Βήμα 4 Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί αρκετά ελαστική, οπότε μόνο ένας άνθρωπος μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το δύσκολο έργο. Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, πρέπει να ψιθυρίσετε ευχάριστες λέξεις στη δοκιμασία και μόνο τότε θα αποδειχθεί καλά. Αφού ζυμώσετε τη ζύμη θα πρέπει να καλύπτεται με μια πετσέτα βουτηγμένη σε παγωμένο νερό και να μείνει για 10 λεπτά για να ξεκουραστεί.
- Βήμα 5 Η ζύμη είναι ξεκούραστη και τώρα πρέπει να διαμορφώσετε τα κέικ από τα οποία θα κυλήσουμε την πίτσα. Διαχωρίζουμε σε 3 μέρη. Τα προκύπτοντα κέικ πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο κάτω από το καπάκι ή απλά τυλιγμένα σε πλαστικό και να τεθούν για 4 ώρες σε ψυγείο με θερμοκρασία 8 C. Εάν η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να επιταχυνθεί, λιώστε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες.
- Βήμα 6 Για τη σάλτσα που χρειαζόμαστε: ντομάτες, ελαιόλαδο, σκόρδο, μαϊντανό φρέσκο, ξηρό ρίγανη, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 7 Βάλτε τις ντομάτες σε ένα κόσκινο, κόψτε σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε όλα τα άλλα συστατικά και τα συνδυάστε σε ένα, προσθέστε λάδι.
- Βήμα 8 Για το σπανάκι που χρειαζόμαστε, χρειαζόμαστε: κατεψυγμένο σπανάκι, λευκό ξηρό κρασί, βούτυρο, σκόρδο και μπαχαρικά λαχανικών.
- Βήμα 9 Βάλτε το σπανάκι σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, προσθέστε μισό βούτυρο, σκόρδο, μπαχαρικά και ρίξτε το κρασί. Ο οίνος εξατμίζεται μέχρι τα 2/3 και προσθέστε το δεύτερο μισό του βουτύρου. Αφαιρέστε από τη φωτιά λίγο νωρίτερα, καθώς το σπανάκι θα είναι μια άλλη θερμική επεξεργασία στο φούρνο. Ψύξτε το.
- Βήμα 10 Για τη γέμιση, ας πάρουμε: το σπανάκι μαγειρεμένο, μαγειρεμένο μόνο, φιλέτο σολομού, χυμό λεμονιού, τυρί Dor blu, τυρί μοτσαρέλα, αλάτι.
- Βήμα 11 Τώρα το διασκεδαστικό μέρος. Δεδομένου ότι ο τροχός είναι 100% θηλυκό - ένα εργαλείο για βασανιστήρια, δεν θα το χρησιμοποιήσουμε σήμερα. Η ζύμη πρέπει να τυλίγεται, σαν ένα απαλό μασάζ. Σε μια ομαλή επιφάνεια του τραπεζιού, ρίχνουμε λίγο αλεύρι, βάζουμε ζύμη και πάλι λίγο αλεύρι. Στη συνέχεια, στην ισορροπία, με ομαλές, προσεκτικές κινήσεις, διαμορφώνουμε το χείλος.
- Βήμα 12 Μασάζ μέχρι το κέικ θα αυξήσει την ακτίνα του στο μέγεθος των παλάμες σας. Συνεχίστε να ρίχνετε τη ζύμη στο τραπέζι στο μέγεθος που θέλετε, αλλά μην πιέζετε τις φούστες με κανέναν τρόπο. Η διαδικασία διατήρησης του χείλους δεν μπορεί να λειτουργήσει για ένα αδύναμο μισό της ανθρωπότητας, αφού τα παιδιά είναι συνήθως ευρύτερα από την παλάμη, πράγμα που επιτρέπει στη ζύμη να κυλάει χωρίς να αγγίζει τον καρπό που σχηματίζεται νωρίτερα. Ένα κέικ με βάρος 200 γραμμάρια μπορεί εύκολα να κυληθεί σε διάμετρο 35 εκ.
- Βήμα 13 Η ζύμη θα είναι κατάλληλη για να βρεθεί σε δίσκο ψησίματος, ή αδελφός. Ψήσαμε σε μια σόμπα με πέτρινη επίστρωση. Τα σύνορα είναι διακοσμημένα με μικρές περικοπές.
- Βήμα 14 Βάλτε την προετοιμασμένη σάλτσα ντομάτας στη ζύμη.
- Βήμα 15 Στη συνέχεια, φέτες σολομού προ-ραντισμένο με λεμόνι.
- Βήμα 16 Στη συνέχεια, τυρί Mozzarella και τυρί Dor Blue, σπανάκι και κρέμα γάλακτος. Βάλτε το ψήσιμο στο φούρνο ή το φούρνο στους 280 C για περίπου 7 λεπτά. Ένα πολύ σημαντικό σημείο στο ψήσιμο είναι η κατανομή θερμότητας των ανώτερων και κατώτερων σωρών. Για αυτό πρέπει να ακολουθήσετε! Έτσι ώστε η πίτσα να μην καίγεται από το κάτω μέρος ή το αντίστροφο δεν ήταν υγρό.
- Βήμα 17 Η πίτσα πρέπει να σερβιριστεί μόνο για δείπνο, για ρομαντική μουσική, με ένα ποτήρι λευκό - ένα νεαρό ιταλικό κρασί, συνοδευόμενο από απαλά φιλιά ο σύντροφός σας ψυχή. Αλλά μην καταχραστείτε αυτή τη συνταγή, αλλιώς θα σταματήσετε να ενδιαφέρεστε για τη φίλη σας. Αγάπη και μερικές φορές περιποιηθείτε τις γυναίκες σας. Καλό φαγητό!