- Τουρκία (φιλέτα) - 500 γραμμάρια
- Σάλτσα Teriyaki - 2-3 Art. κουτάλια
- Σκόρδα - 2-3 δόντια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Άμυλο - 1 οσ. μια κουταλιά
- Άλευρα - 2 Άρθρα κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Σπανάκι - 150 γραμμάρια
- Βολβός - 1 τεμάχιο
- Κόκκινο πιπέρι bulgarian - 1 κομμάτι
- Ντομάτες - 2 τεμάχια
- Γυάλινα ζυμαρικά - 200 γραμμάρια
- Χιλή πιπέρι - 1 κομμάτι
Κόψτε τη γαλοπούλα σε κύβους περίπου 1 εκ. Τοποθετήστε το κρέας στο μπολ, προσθέστε το αλεύρι, το αυγό, το άμυλο. Στη συνέχεια, προσθέστε στη σάλτσα κρέατος teriyaki, το συμπιεσμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστούμε - μπορείτε και για αρκετές ώρες, αλλά σε μια βιασύνη - 10 λεπτά θα είναι αρκετό. Εν τω μεταξύ ξεπλύνουμε σχολαστικά το σπανάκι. Ο λαμπτήρας κόβεται με βέλη, πιπέρι κόβεται σε λωρίδες, ντομάτες - μικρούς κύβους. Στο ζουκ ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Πίνουμε κομμάτια κρέατος και τηγανίζουμε σε μικρές μερίδες μέχρι να εμφανιστεί μια λεπτή κρούστα. Πλένουμε το τηγανισμένο κρέας με ένα χτυπητήρι και το αφαιρούμε από το γουόκ και το βάζουμε σε ένα πιάτο. Γυαλιά ζυμαρικά, εν τω μεταξύ, χύνεται με βραστό νερό για μερικά λεπτά, στη συνέχεια, το νερό αποστράγγισης. Όταν όλα τα κρέατα είναι τηγανητά - βάλτε στο ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο τσίλι και τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε σε μια γρήγορη φωτιά για 10-15 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια προσθέτουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε ακόμα 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες στο wok, αναμείξτε, προετοιμάστε άλλα 2-3 λεπτά σε μια γρήγορη φωτιά. Όταν οι ντομάτες μετατραπούν σε σάλτσα και βράσουν, προσθέστε πιπεριές, ζυμαρικά και κρέας. Ανακατεύουμε καλά, ζεσταίνουμε για περισσότερο από 1 λεπτό - και αφαιρούμε από τη θερμότητα. Σερβίρουμε αμέσως. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 3-4