Πέτρες: σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες. Πώς να επιλέξετε;

Στα καταστήματα μας, τα σούπερ μάρκετ παρουσιάζουν ένα προϊόν όπως το ψωμί. Hlebtsy παράγει μια ποικιλία εταιρειών. Πιστεύεται ότι το ψωμί είναι ένα φυσικό προϊόν, οικολογικά ασφαλές και διαιτητικό φαγητό. Πολλοί διατροφολόγοι πιστεύουν ότι η τακτική κατανάλωση ψωμιού στα τρόφιμα έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Έτσι, σήμερα θα ήθελα να μιλήσω περισσότερο για ένα τέτοιο προϊόν όπως το ψωμί: σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες. Πώς να επιλέξετε; Έτσι, για αρχάριους, ας μάθουμε πώς να φτιάχνουμε ψωμί και από τι.

Παρεμπιπτόντως, οι ίδιοι οι παραγωγοί καλούν ψωμιά μόνο ως "κονσερβοποιημένο ψωμί" Η τεχνολογία της παραγωγής ψωμιού είναι απλή και δεν είναι δύσκολη. Σε μια μεγάλη δεξαμενή ζυμώνουμε ζύμη ζύμης, η οποία αφήνεται για λίγο, ώστε να μπορεί να ζυμώσει. Στη συνέχεια, σχηματίζεται, φτιάχνεται πάνω σε κουρνάρια και αποστέλλεται στο φούρνο για το ψήσιμο. Το τελικό προϊόν κόβεται, συσκευάζεται, εγκιβωτίζεται και δηλητηριάζεται σε κατάστημα προς πώληση. Αξίζει να σημειωθεί ότι η τεχνολογία της παραγωγής παρέμεινε αμετάβλητη εδώ και πολλά χρόνια. Ωστόσο, πριν από πολλά χρόνια, κατά τη διάρκεια των γιαγιάδων μας, παππούδων και γιαγιάδων, το αλεύρι σίκαλης από σίκαλη χρησιμοποιήθηκε για να φτιάξει τα ψωμιά, προστέθηκε στη ζύμη μια μικρή ποσότητα μπαχαρικών ή μπαχαρικών για να δώσει μια ασυνήθιστη γεύση στο προϊόν. Το όνομα των φραουλών αντανακλούσε τη σύνθεση, το σκοπό και τη συνταγή τους. Το ψωμί ονομάστηκε "σπίτι", "τραπεζαρία", "ερασιτέχνης", "αθλητισμός" και "επιδόρπιο".

Το ψωμί ήταν πάντα δημοφιλές μεταξύ εκείνων που θέλουν να χάσουν βάρος και να χάσουν περίσσεια κιλά. Οι γυναίκες ονειρεύτηκαν να ξεφορτωθούν τις επιπλέον κιλά με το ψωμί, το οποίο ήταν ένα υποκατάστατο για το ψωμί, ένα εναλλακτικό φαγητό. Εν τω μεταξύ, το ψωμί είναι χρήσιμο όχι μόνο για τις γυναίκες που προσπαθούν να χάσουν βάρος και να απαλλαγούν από υπερβολικές πτυχές, αλλά και πολλές άλλες. Μια ριζικά νέα εξέλιξη της γενιάς μας είναι το ψωμί σιτηρών. Στην εμφάνιση, μοιάζουν με μια μάζα ανοικτού χρώματος και μια πορώδη συνεκτικότητα. Έχουν τη δική τους ειδική τεχνολογία παραγωγής, η οποία ονομάζεται "μέθοδος εξώθησης". Αποτελείται από τα ακόλουθα: ένα υγρό μείγμα, το οποίο περιλαμβάνει δημητριακά, αλεύρι και αυγά, λαμβάνει μια δεξαμενή στην οποία διατηρείται μία ορισμένη θερμοκρασία. Υπό την επίδραση του ζεστού αέρα, η υγρασία που περιέχεται στο μίγμα μετατρέπεται σε ατμό, το οποίο διαρρηγνύει το μείγμα από το εσωτερικό, διακόπτοντας έτσι το ανώτερο κέλυφος. Η αμυλούχος και πρωτεϊνούχος μάζα, η οποία περιέχεται στο μείγμα υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας, θερμαίνεται, λόγω της οποίας σχηματίζονται κέικ. Η παραγωγή τέτοιων ψαριών είναι δυνατή από τους κόκκους οποιασδήποτε καλλιέργειας. Για παράδειγμα, το μείγμα μπορεί να είναι από καλαμπόκι, ρύζι, σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, φαγόπυρο ή σίκαλη. Συνεπώς, συνεχίζουμε να εξετάζουμε το ερώτημα: "ψωμί: όφελος, σύνθεση. Πώς να επιλέξετε; "

Breadsticks: χρησιμοποιήστε.

Έτσι, ας δούμε ποια είναι τα οφέλη του ψωμιού. Για αρχάριους, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε το ακόλουθο σημείο: το ψωμί είναι πολύ πιο χρήσιμο στη σύνθεσή του από το συνηθισμένο ψωμί. Περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα, που είναι τόσο χρήσιμα για το σώμα μας, για τη δουλειά του, για κανονική λειτουργία. Το γεγονός ότι το ψωμί περιέχει περισσότερα μεταλλικά και βιταμινούχα στοιχεία είναι συνέπεια των παρακάτω. Πρώτον, για την προετοιμασία των ψωμιών χρησιμοποιήστε μόνο αλεύρι χαμηλότερων βαθμών. Σε ένα τέτοιο αλεύρι αρχικά περιέχει πολύ πιο χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες, που πρέπει να παρέχονται καθημερινά στο σώμα μας για την κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος, για έναν πλήρη μεταβολισμό. Ο επόμενος λόγος για τον οποίο το ψωμί είναι πολύ πιο χρήσιμο από το ψωμί είναι ότι κατά τη διάρκεια της παραγωγής προστίθενται ειδικά συμπληρώματα διατροφής στο μείγμα από το οποίο παράγονται τότε τα ψωμιά. Για παράδειγμα, το πίτουρο σιταριού, η βήτα-κερατίνη, το γαρίφαλο, τα καρότα. Φυσικά, μιλάμε για φυσικά προϊόντα. Δυστυχώς, στο συνηθισμένο ψωμί είναι αδύνατο να προστεθεί περισσότερο από το 10% των πίτουρων από τη βασική σύνθεση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μείγμα από το οποίο παρασκευάζεται το ψωμί πρέπει να είναι ιξώδες και το πίτουρο καθιστά τη μάζα χαλαρή και ακατάλληλη για το ψήσιμο. Στην τεχνολογία παραγωγής ψωμιού, με τη σειρά του, επιτρέπεται η προσθήκη οποιωνδήποτε άλλων συστατικών σε οποιαδήποτε ποσότητα. Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα του ψωμιού είναι ότι δεν περιέχουν ζύμη. Χάρη σε αυτό, μπορούν να τρώνε ανθρώπους που αρνούνται το κανονικό ψωμί επειδή περιέχουν μαγιά, η οποία προκαλεί καούρες και δυσάρεστες αισθήσεις μετά από να φάει ένα κομμάτι ψωμί.

Συνεχίζουμε να εξετάζουμε την τεχνολογία της παραγωγής ψωμιού. Μια ποικιλία δημητριακών και μιγμάτων δημητριακών πλούσιων σε σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αυτού του προϊόντος. Το συνηθισμένο ψωμί ψήνεται είτε από αλεύρι σίκαλης είτε από αλεύρι σίτου. Μια τέτοια ευκαιρία για κανονικό ψωμί δεν είναι - το μαγείρεμα από διαφορετικά μείγματα δημητριακών. Επιπλέον, τα κέικ περιέχουν ίνες, τις οποίες το σώμα μας χρειάζεται τόσο πολύ για την κανονική λειτουργία όλων των εσωτερικών συστημάτων. Ο σύγχρονος άνθρωπος που ζει στην πόλη, σε έναν εξαγριωμένο ρυθμό, πολύ συχνά υποφέρει από την έλλειψη μιας τόσο χρήσιμης ουσίας όπως της ίνας. Γνωρίζατε ότι μια ανεπάρκεια ινών μπορεί να προκαλέσει πολλές ασθένειες. Για παράδειγμα, όπως σακχαρώδης διαβήτης, αθηροσκλήρωση, νεφρική νόσο χοληλιθίαση και άλλα. Η αιτία όλων αυτών των ασθενειών είναι ένας διαταραγμένος μεταβολισμός, ο οποίος, με τη σειρά του, λαμβάνει λιγότερο από την απαιτούμενη ποσότητα ινών. Επιπλέον, αυτή η χρήσιμη ίνα έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των εντέρων, του πεπτικού σωλήνα, χάρη στο γεγονός ότι καθαρίζει το σώμα μας από βλαβερές σκωρίες και περιττά στοιχεία.

Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα των ψωμιών είναι τα ακόλουθα: είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, η οποία απορροφάται εύκολα από το σώμα μας. Λόγω του γεγονότος ότι χρησιμοποιείται μια ειδική τεχνολογία εξοικονόμησης κατά την παραγωγή, διατηρούν πολύ περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα. Ως αποτέλεσμα, έχουμε το τελικό προϊόν, το οποίο είναι χρήσιμο για όλους. Φυσικά, εντός λογικών ορίων και ποσοτήτων. Θα σας υπενθυμίσω επίσης ότι δεν υπάρχει ζύμη στο ψωμί. Επιπλέον, ότι βοηθά στην αποφυγή της καούρας, η απουσία ζύμης επηρεάζει θετικά το σώμα μας. Το γεγονός είναι ότι λόγω της ζύμης που περιέχεται στο ψωμί, όταν τον τρώμε, η διαδικασία της ζύμωσης συνεχίζεται στο στομάχι μας. Λόγω της απουσίας ζύμης στις φραντζόλες, είμαστε σε θέση να αποφύγουμε αυτό. Συνεχίζουμε να εξετάζουμε την ερώτηση: "Breadsticks: όφελος ή βλάβη. Πώς να επιλέξετε; "Ας καταλάβουμε τώρα λεπτομερέστερα ποιες είναι οι ιδιότητες του ψωμιού.

Breadsticks: Ιδιότητες.

Έτσι, ανακαλύψαμε γιατί τα ψωμιά είναι χρήσιμα για το σώμα μας, τώρα ας σταματήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες ποιες ιδιότητες διακρίνουν το ψωμί. Πρώτα απ 'όλα, θέλω να σημειώσω ότι τα ψωμιά είναι πολύ παρόμοια με τη γεύση του ψωμιού. Χάρη σε αυτό, πολλοί άνθρωποι που είναι σημαντικό να αφαιρέσουν το ψωμί από τη διατροφή τους μπορούν να το κάνουν εύκολα και ανώδυνα. Όχι μόνο θα απαλλαγούν από το επιβλαβές προϊόν, έτσι ώστε να πάρει μια χρήσιμη αντικατάσταση. Με την ευκαιρία, το ψωμί είναι καλύτερα να αφεθεί στους ανθρώπους που πάσχουν από γαστρίτιδα, holitsestitami, κολίτιδα και άλλες ασθένειες. Δεύτερον, το ψωμί συνιστάται όχι μόνο για τους ενήλικες που ενδιαφέρονται για την υγεία τους, αλλά και για τα παιδιά, επειδή το ψωμί είναι φυσικό και υγιεινό φαγητό, πηγή φυτικών λιπών, ινών, υδατανθράκων, βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, το οποίο δεν είναι λιγότερο σημαντικό για την κανονική ανάπτυξη του σώματος του παιδιού, δεν υπάρχει επιβλαβές άλας σε αυτά. Εκτός από το χρήσιμο, μεταλλικό και βιταμινούχο μακιγιάζ θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν επιβλαβή συντηρητικά, γεύσεις, χημικά πρόσθετα, σκόνη ψησίματος και τα παρόμοια στα κέικ, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν μια σειρά από σοβαρές ασθένειες με τακτική χρήση. Επιπλέον, αυτή η "αβλαβής" σύνθεση σας επιτρέπει να τρώτε ψωμί, όπως τους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες, και τα παιδιά. Εν τω μεταξύ, πριν τοποθετήσετε τη συσκευασία του ψωμιού στο καλάθι σας, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος. Πολλοί αδίστακτοι κατασκευαστές μπορούν να προσθέσουν χημικά πρόσθετα στο ψωμί τους.

Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι το ψωμί είναι μόνο ένα προϊόν διατροφής, ότι δεν είναι θεραπεία και πανάκεια. Φυσικά, το ψωμί μπορεί να καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες, δεν θα βλάψει το σώμα σας, αλλά, να θυμάστε ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Μην αλλάζετε εντελώς το ψωμί. Το σώμα μας πρέπει να λαμβάνει πολλά στοιχεία και ορυκτά που δεν βρίσκονται στα φραντζόλες. Ωστόσο, αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το κανονικό ψωμί. Ενώ τρώτε ψωμί, μπορείτε να πίνετε γάλα, χυμό, νερό, κεφίρ ή να μην πίνετε τίποτα. Ο γαστρικός χυμός θα κάνει όλα τα ίδια. Μια άλλη σημαντική ιδιότητα των ψωμιών είναι ότι είναι σε θέση να βελτιώσουν τα έντερα μας, να αφαιρέσουν τοξίνες από το σώμα, να βελτιώσουν τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης, χάρη στον καθαρισμό της. Το ψωμί περιέχει πολλές βιταμίνες Β, οι οποίες έχουν ωφέλιμη, ηρεμιστική και θεραπευτική δράση στο νευρικό μας σύστημα. Κατά την εξέταση του θέματος: "ψωμί: σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες. Πώς να επιλέξετε; "Πρέπει να δώσουν προσοχή στο ακόλουθο θέμα: η θερμιδική τους αξία.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες σε φραντζόλες.

Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, να απαλλαγούν από επιπλέον κιλά, θα είναι ευχάριστη είδηση ​​ότι το ψωμί θεωρείται προϊόν διατροφής. 100 γραμμάρια αντιπροσωπεύουν μόνο 300 kcal. Αγαπητοί γυναίκες και κορίτσια που ονειρεύονται να ξεφορτωθούν τις υπερβολικές λιπαρές πτυχές μέχρι το καλοκαίρι, λάβετε υπόψη το ψωμί! Αυτή η θερμογόνος δύναμη είναι σε 10-15 φραντζόλες. Είναι ιδανικά για όσους ακολουθούν την εικόνα τους, τρώνε σωστά. Οι διαιτολόγοι σε όλο τον κόσμο προτείνουν να τρώτε ψωμί σε άτομα που είναι επιρρεπή σε υπερβολικό βάρος, έχουν προβλήματα με το μεταβολισμό και μόνο εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος.

Αρτοσκευάσματα. Πώς να επιλέξετε;

Έτσι, το τελευταίο μέρος της ερώτησης: "Breadstones: σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες. Πώς να επιλέξετε; "Τελειώνει. Παραμένει να κατανοήσουμε πώς να επιλέγουμε το ψωμί. Αρχικά, θέλω να πω ότι δεν είναι όλα αυτά τα ψωμιά που βλέπετε στο κατάστημα εξίσου χρήσιμα για το σώμα σας. Όπως έγραψα παραπάνω, πολλοί από τους αδίστακτους παραγωγούς μπορούν να προσθέσουν στα ψωμιά διάφορα χημικά πρόσθετα, όλα τα είδη ενισχυτών γεύσης, γεύσεις, συστατικά που είναι πανομοιότυπα στη σύνθεση τους με φυσικούς ΓΤΟ. Επιπλέον, ότι ένα τέτοιο προϊόν δεν θα είναι χρήσιμο για το σώμα σας, έτσι μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Επομένως, αξίζει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή του ψωμιού.

Για να επιλέξετε ένα πραγματικά χρήσιμο προϊόν για το σώμα σας - ψωμί, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την ιδιαιτερότητα του σώματός σας. Για παράδειγμα, εάν είστε διαβητικός, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε το ψωμί με το φαγόπυρο. Το ίδιο ψωμί είναι κατάλληλο για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Τα ψωμιά από πλιγούρι βρώμης είναι κατάλληλα για όσους επιθυμούν να καθαρίσουν το δέρμα τους, για όσους πάσχουν από νευροδερματίτιδα, νεφρική νόσο, συμβάλλουν στην αύξηση της ανθεκτικότητας του οργανισμού στα κρυολογήματα και τις μολυσματικές ασθένειες. Το ψωμί σίτου χαρακτηρίζεται από αυξημένη περιεκτικότητα σε μαγνήσιο και κάλιο, γι 'αυτό βελτιώνουν το έργο των εντέρων μας. Το κριθάρι ψωμιού, με τη σειρά του, βελτιώνει το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα και του ήπατος. Τα ψωμιά ρυζιού συμβάλλουν στον καθαρισμό του σώματος, έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα στο νευρικό μας σύστημα, βελτιώνουν την επιδερμίδα, βοηθούν στην αντιμετώπιση της αϋπνίας.

Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω, θέλω να σημειώσω ότι το ψωμί είναι μια μοναδική και χρήσιμη εφεύρεση της ανθρωπότητας, η οποία σας επιτρέπει να αντιμετωπίζετε την παχυσαρκία και πολλές ασθένειες. Ωστόσο, όταν επιλέγετε ένα προϊόν στο κατάστημα, αξίζει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση των ψωμιών. Χάρη στη φυσική σύνθεση του ψωμιού, μπορούν επίσης να χορηγηθούν σε παιδιά. Τα Breadsticks είναι ιδανικά για εκείνους που πρέπει να αποκλείσουν το ψωμί από τη διατροφή τους. Ωστόσο, μην αντιμετωπίζετε το ψωμί ως πανάκεια και φάρμακο. Θυμηθείτε ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Γίνετε υγιείς!