Ομελέτα για πρωινό

Βάλτε τα αυγά, τα πράσινα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Αναμείξτε όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα Συστατικά:

• αυγά - 3 κομμάτια
• πράσινο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Τυρί Cheddar - 50 γραμμάρια (τριμμένο)
• ελαιόλαδο - 1 οσ. μια κουταλιά
• αλάτι - 1 κομμάτι
• πιπέρι - 1 τεμάχιο

Οδηγίες

Βάλτε τα αυγά, τα πράσινα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ένα πιρούνι. Αναμείξτε για όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίξτε το μίγμα των αυγών. Μετά από 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύουμε ξανά αλλά ήδη στο τηγάνι. Ψεκάστε ομοιόμορφα με τριμμένο τυρί. Όταν το τυρί αρχίσει να λιώσει, διπλώστε την ομελέτα στα μισά. Τρίψτε σε κάθε πλευρά για 30 δευτερόλεπτα μέχρι ελαφρώς χρυσή. Βάζουμε την ομελέτα στο πιάτο. Σερβίρετε με πράσινα μπιζέλια.

Μερίδες: 1