- Φύλλα ζαχαροπλαστικής - 1 τεμάχιο
- Αυγό - 7 τεμάχια
- Σαμπίνια - 200 γραμμάρια
- Λουκάνικο - 200 γραμμάρια
- Ελβετικό τυρί - 100 γραμμάρια
- Μαϊντανός - 60 γραμμάρια
- Βούτυρο - 1 Art. μια κουταλιά
- Αλάτι και πιπέρι - - Για γεύση
Ένα φύλλο ζύμης φουσκώνεται με λεπτό έλατο. Το κεντρικό μέρος παραμένει άθικτο (θα τοποθετήσουμε το παραγέμισμα εκεί) και κόψουμε τις πλευρές με ένα κοφτερό μαχαίρι, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Στη συνέχεια, από αυτές τις λωρίδες θα πλέξουμε ένα κορδόνι. Μαγειρεύουμε κάτι σαν μια ομελέτα: τηγανίζουμε μανιτάρια και λουκάνικα σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια ρίχνουμε στο τηγάνι ένα μείγμα χτυπημένων αυγών και τριμμένο τυρί. Μαγειρέψτε 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε λίγο. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό. Διανέμεμε το γέμισμα στο κέντρο της έλασης. Τοποθετήστε το κορδόνι, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Ως αποτέλεσμα, η πλήρωσή μας θα καλυφθεί πλήρως από τη δοκιμή. Λιπάνετε ελαφρά το κέικ με ένα χτυπημένο αυγό και βάλτε το στο φούρνο. Ψήστε για 25-30 λεπτά στους 190 βαθμούς. Κόβουμε το έτοιμο πιάτο σαν ρολό και το σερβίρουμε ζεστό. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 2-3