- λωτός - 2 τεμάχια
- μαϊντανό - 20 γραμμάρια
- Dijon μουστάρδα - 1 Art. μια κουταλιά
- λευκό κρασί ξύδι - 2 Art. κουτάλια
- λάδι καρυδιού - 100 χιλιοστόλιτρα
- κρέμα γάλακτος - 200 γραμμάρια
- Πράσο - 12 τεμάχια
- αλάτι - - Για γεύση
- Κόκκινο πιπέρι - - Για γεύση
Κόψτε τα λευκά κομμάτια κρεμμυδιών σε κομμάτια μήκους 5 εκατοστών και βράζετε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και στη συνέχεια σκεπάζετε το κρεμμύδι με μια σάλτσα από ένα μείγμα κρασιού, χυμού λεμονιού, καρυδιού, μουστάρδας, αλεσμένων καρυδιών και κρέμας. Πρώτα απ 'όλα μείγμα ξύδι και μουστάρδα, στη συνέχεια ρίχνουμε λάδι σε ένα λεπτό στάλα, χτυπήστε και ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, κρέμα και ξηρούς καρπούς. Πασπαλίζουμε τη σάλτσα με μαϊντανό και προσθέτουμε λεπτές φέτες ζαχαροπλαστείου.
Μερίδες: 2