- μεγάλα αυγά - 6 κομμάτια
- ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- γάλα - 4 φλιτζάνια
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα
- ψωμί - 1 κομμάτι
- λιωμένο βούτυρο - 1/4 γυαλί
- βούτυρο - 2 στοιχεία. κουτάλια
Χτυπήστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε κανέλα και μοσχοκάρυδο. Χτυπάμε με το χτύπημα. Ρίχνουμε τις φέτες του ψωμιού με το μίγμα των αυγών, αφήνουμε να σταματήσουν, έως ότου το ψωμί απορροφήσει το υγρό, από 2 έως 3 λεπτά. Γυρίστε στην άλλη πλευρά και ρίξτε το μίγμα των αυγών, αφήστε το για 2 έως 3 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 95 βαθμούς. Ζεσταίνετε ένα μέρος του λιωμένου βουτύρου σε ένα τηγάνι στη μέση ζέστη. Προσθέστε 3-4 φέτες ψωμιού και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Γυρίστε τις φέτες του ψωμιού στην άλλη πλευρά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, προσθέτοντας βούτυρο ανάλογα με τις ανάγκες. Τοποθετήστε το έτοιμο τοστ στο φούρνο για να το κρατήσετε ζεστό. Τρίψτε τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο λάδι. Σερβίρετε αμέσως γαλλικά τοστ, ψεκάζοντάς τα με ζάχαρη σε σκόνη και πότισμα με σιρόπι. Κατά βούληση. Οι τοστ μπορούν να σερβιριστούν με φρέσκα φρούτα ή φρυγμένο μπέικον.
Μερίδες: 4-6