- Αλεύρι σίτου - 0,5 φλιτζάνια
- Κουνουπίδι - 1 τεμάχιο
- Φυτικό λάδι - 1 Για γεύση (για βαθύ τηγάνισμα)
- Μπαχαρικά και αλάτι - 1 Για γεύση
- Αλεύρι - 0,5 ποτήρια
1. Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι το κουνουπίδι πλένεται και σπάει σε μικρές ταξιανθίες. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και το βάζουμε στη φωτιά (1,5 λίτρα νερού). Προσθέστε στο κολίανδρο νερού και το φύλλο δάφνης, πιπέρι και αλάτι. Προσθέστε το λάχανο όταν βράζει το νερό. Δώστε τα λεπτά 2-3 ρουφηξιά. 2. Βγάζουμε το λάχανο μέσα από ένα σουρωτήρι. Το λάχανο δεν πρέπει να είναι. 3. Προετοιμάστε το κτύπημα. Ανακατέψτε αλεύρι σιταριού με μπιζέλι, προσθέστε λίγο αλάτι και ζάχαρη, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα μίγμα πιπεριών. Κάνουμε νερό (πρέπει να ληφθεί η συνοχή της παχιάς κρέμας γάλακτος). 4. Σε ένα βαθύ δοχείο, ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο. Στην πάπια βουτάμε την ταξιανθία του λάχανου και το ρίχνουμε σε ένα καλά ζεστό λάδι. 5. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. 6. Στη συνέχεια τοποθετήστε ένα πιάτο και μπορείτε να το υπηρετήσετε.
Μερίδες: 4