- Κουνουπίδι - 1 τεμάχιο (κεφάλι)
- Γάλα - 1 γυαλί
- Αλεύρι - 34 Stakanov
- Σκόνη σκόρδου - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
Ξεπλύνετε καλά το κουνουπίδι κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Το χωρίζουμε σε ταξιανθίες με τη βοήθεια ενός μαχαίρι και δάχτυλα :) Στη συνέχεια, βάλτε ένα ψιλοκομμένο βούτυρο σε μια άνετη πλάκα, ρίχνουμε το αλεύρι, σκόνη σκόρδου και σταδιακά ρίχνουμε στο γάλα, ανακατεύοντας όλη την ώρα. Θα πρέπει να είναι ένα αρκετά υγρό μίγμα. Σε αυτό το μίγμα, παραλείπουμε κάθε κομμάτι κουνουπιδιού. Η ακρίβεια εδώ δεν είναι πρόβλημα.) Βάλτε λάχανο σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος και στείλτε το στο φούρνο, θερμαίνεται στους 220 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε τον βαθμό του φούρνου σε 160 και ψήνετε για άλλα 20 λεπτά. Το έτοιμο κουνουπίδι μπορεί να λουστραριστεί σε κάποια από την αγαπημένη σας σάλτσα. Το έχω ανακατεύσει σε μια πικάντικη κινεζική σάλτσα, προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο. Μερικές φορές παρεμβαίνω σε ένα μείγμα κέτσαπ και μαγιονέζας. Πολύ νόστιμο! Βάζουμε το προετοιμασμένο κουνουπίδι σε ένα πιάτο και το σερβίρουμε σαν σνακ. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4