Σφουγγάρι κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων

Βάλτε σε ένα μπολ, το οποίο θα μαγειρέψει τη ζύμη, το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη pu Συστατικά:

• Αλεύρι - 100 γραμμάρια
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια (μπορεί να αντικατασταθεί με μαργαρίνη)
• Ζάχαρη σκόνη - 100 γραμμάρια
• Αυγά - 2 τεμάχια
• Γάλα - 30 χιλιοστόλιτρα
• Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού (χωρίς κορυφή)

Οδηγίες

Βάλτε σε ένα μπολ, το οποίο θα μαγειρέψει τη ζύμη, το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη σε σκόνη. Ανακατέψτε σωστά το κουτάλι με το βούτυρο και τη σκόνη και προσθέστε τα αυγά. Χτυπάμε μέχρι να λείψει με ένα μίξερ. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, γάλα και σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε γρήγορα τα πάντα με ένα κουτάλι. Τα πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων, στα οποία ψήνετε ένα μπισκότο (ή σιλικόνη ή γυαλί με ψηλές πλευρές) λιπαίνονται με λάδι. Ρίξτε την παρασκευασμένη ζύμη σε αυτή και καλύψτε την με ένα ειδικό καπάκι για ένα φούρνο μικροκυμάτων ή απλά ένα πιάτο. Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων με μέση ισχύ (έχω 700 Watt) για περίπου 6 λεπτά. Αφού απενεργοποιηθεί το φούρνο μικροκυμάτων, μην πάρετε ένα μπισκότο - αφήστε το να ωριμάσει. Δεν θα είναι τόσο ψητό όσο από ένα φούρνο, αλλά θα αποδειχθεί ότι είναι απαλό και χνουδωτό.

Μερίδες: 5-6