Έτσι ήταν συνηθισμένο το γεγονός ότι γιορτάζουμε τις διακοπές, καθόμαστε στο εορταστικό τραπέζι. Κάθε οικοδέσποινα θέλει το τραπέζι της να είναι το καλύτερο, εξαιρετικό, για να ενθουσιάσει τους επισκέπτες και να διασκεδάσει την υπερηφάνεια τους. Ο εορταστικός πίνακας συγκεντρώνει, ανακουφίζει από την ένταση, διαθέτει μια συνομιλία, επιτρέποντας να συνδυάσετε ευχάριστο χόμπι με χρήσιμο φαγητό εορταστικών πιάτων.
Έτσι τι θα πρέπει να είναι το τραπέζι ρύθμιση για ένα εορταστικό δείπνο, έτσι ώστε να μην χτυπήσει το χώμα στο πρόσωπο; Πηγαίνοντας από τις υλικές ευκαιρίες, το πιο σημαντικό είναι ότι όλοι πρέπει να είναι άνετοι στο τραπέζι, κανείς δεν πρέπει να είναι περιορισμένος.
Αισθητική διακόσμηση του εορταστικού πίνακα. Αρχικά, πρέπει να επιλέξετε ένα τραπεζομάντιλο για το τραπέζι, δεν πρέπει να είναι ελαιοτριβείο, δίνει την εντύπωση ενός τραπέζι από την τραπεζαρία. Πολύ εντυπωσιακό είναι το τραπέζι που καλύπτεται με ένα λευκό τραπεζομάντιλο. Το τραπεζομάντιλο πρέπει να κρεμάσει από όλες τις άκρες εξίσου, και γωνίες στο μισό για να καλύψει τα πόδια ενός τραπέζι.
Δεν πρέπει να συσσωρεύετε ένα εορταστικό τραπέζι με μια πληθώρα πιάτων, ας μην είναι τόσο πολύ, αλλά θα εκτελεστούν με ακρίβεια και με προσοχή στο τραπέζι.
Η εξυπηρέτηση του εορταστικού πίνακα. Όπως και με την αισθητική σχεδίαση του εορταστικού πίνακα, μην το στοιβάζετε με διάφορα σκεύη. Δεν πρόκειται για παρέλαση κρυστάλλου, πορσελάνης και γυαλικών, είναι ένα τραπέζι για ένα εορταστικό δείπνο. Θα πρέπει να είναι μόνο αντικείμενα πρώτης ανάγκης, είναι απαραίτητο να προσπαθήσουμε έτσι ώστε το χέρι μιας τακτοποιημένης και κομψής οικοδέσποινας να μπορεί να γίνει αισθητό σε όλα.
Κάθε αντικείμενο έχει τη θέση του κατά την εξυπηρέτηση ενός εορταστικού πίνακα. Οι πλάκες τοποθετούνται σε απόσταση δύο ή τριών εκατοστών από την άκρη του τραπεζιού. Ταυτόχρονα, πρέπει αυστηρά να ακολουθήσουμε ότι στέκονται απέναντι από τις δύο πλευρές του τραπεζιού. Σνακ τοποθετούνται σε πινακίδες.
Στη δεξιά πλευρά της πλάκας τοποθετείται το μαχαίρι, και το κουτάλι είναι η τραπεζαρία, και στα αριστερά της πλάκας, αντίστοιχα, μια πιρούνι. Για μια πλάκα επιδόρπιο τοποθετήστε τα γυαλιά. Τα όργανα επιδόρπιο - ένα κουτάλι, ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι - στοιβάζονται ακριβώς στα δεξιά του κρυστάλλου.
Σε ένα σνακ πλάκα βάλτε μια σερβιέτα λινό, παλιότερα όμορφα διακοσμημένα. Οι χαρτοπετσέτες τοποθετούνται σε μικρά αγγεία στη διαγώνιο του τραπεζιού.
Τα λουλούδια για διακόσμηση τοποθετούνται σε μικρά αγγεία, στο μπολ φρούτων, διπλώνουν προσεκτικά τα φρούτα στο κάτω μέρος ήταν πιο στερεά φρούτα, και στην κορυφή είναι ήδη πιο τρυφερό, μαλακά φρούτα.
Τα μπαχαρικά πρέπει πάντα να βρίσκονται στο τραπέζι, καθώς και συσκευές δημόσιας χρήσης: πάντα κουτάλια σε σαλάτα, τσιμπιδάκια για να αποφύγετε τη λήψη ορισμένων σνακ με τα χέρια σας.
Τα μπουκάλια με ποτά τοποθετούνται σε διαφορετικά σημεία στο κέντρο του τραπεζιού, με ετικέτες στους επισκέπτες. Όλα τα μπουκάλια πριν από το σερβίρισμα πρέπει να είναι ανοικτά, εκτός από την σαμπάνια, η βότκα σερβίρεται σε shtofs.
Σερβίρισμα και τοποθέτηση πιάτων. Τα κρύα σνακ τοποθετούνται περίπου μισή ώρα πριν από την έναρξη της γιορτής, έτσι ώστε να διατηρούν τη φρεσκάδα και την ελκυστικότητά τους. Για τη σταθερότητα, μπορείτε να προετοιμάσετε τα πιάτα εξ ολοκλήρου: γεμιστό γεμιστό, γεμιστό κοτόπουλο ή χοίρο.
Τα ψάρια, τα τεμάχια κρέατος και λαχανικών εναλλάσσονται έχοντας το φίδι τους στα διαφορετικά άκρα του τραπεζιού, έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να πάρει το αγαπημένο του πιάτο.
Το ψωμί βγαίνει στο τραπέζι πριν από το σερβίρισμα και τοποθετείται σε διαφορετικά άκρα του τραπέζι, για την ευκολία των επισκεπτών, ή γενικά η οικοδέσποινα απλά παραδίδει στους καλεσμένους του.
Πριν σερβίρετε ένα ζεστό πιάτο, θα πρέπει να διασκεδάσετε τους επισκέπτες, να χορέψετε για να ανακινήσετε το απορροφημένο φαγητό. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να αφαιρέσετε από το τραπέζι βρώμικα πιάτα, χαρτοπετσέτες και να ετοιμάσετε ένα τραπέζι για να σερβίρετε ζεστά πιάτα.
Το επιδόρπιο σερβίρεται όταν η γιορτή είναι σε πλήρη εξέλιξη. Από το τραπέζι ουσιαστικά όλα τα πιάτα αφαιρούνται, από τα πιάτα μπορείτε να αφήσετε ένα πιάτο τυριού, σάντουιτς και φρούτα. Ένα μεγάλο αποτέλεσμα παράγει ένα κέικ με κεριά που αφαιρείται με το κλείσιμο του φωτός.
Μενού. Το πιο δύσκολο πράγμα για να οργανώσετε ένα εορταστικό δείπνο, είναι να επιλέξετε το σωστό μενού, έτσι ώστε ακόμη και ο πιο καημένος επισκέπτης παρακαλώ. Πρέπει να ληφθεί υπόψη η συμβατότητα και ο βαθμός ποικιλίας των πιάτων, η συμβατότητα των γεύσεων των χρησιμοποιούμενων προϊόντων, το χρωματικό σχήμα στο σχεδιασμό τους.
Ένα όμορφα σερβιρισμένο τραπέζι, με ψυχικά προετοιμασμένες και διακοσμημένες με γούστο περιποιήσεις, ευχάριστη φιλική επαφή - όλα αυτά δημιουργούν μια πραγματικά εορταστική ατμόσφαιρα και η καλή διάθεση των επισκεπτών αντισταθμίζει το κόστος και τις ανησυχίες.