- κιμά χοιρινού κρέατος - 500 γραμμάρια
- κόκκινο πιπέρι - 1 κομμάτι
- μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών - 1 κομμάτι
- ρίζα τζίντζερ - 1 τεμάχιο (φρέσκο, 2 εκ.)
- σκόρδο - 2 δόντια
- σάλτσα σόγιας - 6 στοιχεία. κουτάλια
- ασβέστη - 2 τεμάχια (χυμός και φλούδα)
- μέλι - 1 οσ. μια κουταλιά
- φυτικό λάδι - 4 στοιχεία. κουτάλια
Για τη σάλτσα, το πιπέρι, το τζίντζερ, το σκόρδο και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατέψτε το μισό τζίντζερ και ζεστό πιπέρι. 3 κουταλιές της σούπας σόγιας, χυμό ασβέστη. 1 κουταλιά της σούπας. l. λάδι και 1 κουταλιά της σούπας. l. βραστό νερό. Η υπόλοιπη πικάντικη πιπεριά και το τζίντζερ πρέπει να αλεσθούν σε μπλέντερ μαζί με κρεμμύδια, σκόρδο, ασβέστη και 3 κουταλιές της σούπας. l. σάλτσα σόγιας. Συνεχίστε να νικήσετε, προσθέστε κιμά. Roll 24 μπάλες από τη μάζα του κρέατος και τα τηγανίζουμε στο προθερμασμένο λάδι, 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάλτε τις κεφτεδάκια στο πιάτο και ρίξτε τη σάλτσα.
Μερίδες: 3