- Ζύμη ζύμης - 300 γραμμάρια
- Φιλέτο κοτόπουλου - 200-250 γραμμάρια
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 70-100 γραμμάρια
- Bow - 2 κομμάτια
- Ρύζι - 1 ποτήρι
- Μπαχαρικά - - Για γεύση (αλάτι, πιπέρι, κουρκούμη, βασιλικός κ.λπ.)
Η ζύμη ζύμης ξετυλίγει ένα λεπτό στρώμα και δημιουργεί ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος. Στη συνέχεια κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Αποξηραμένα βερίκοκα σε βραστό νερό για μερικά λεπτά, και το κρέας κοτόπουλου ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε σε φέτες (όπως σας αρέσει). Στη συνέχεια, στο καζάνι τηγανίζουμε σε κρεμμύδι μέχρι το χρυσό χρώμα, προσθέτουμε σε αυτό το κρέας, χωρισμένο από τα λάκκους και τα αποξηραμένα βερίκοκα. Όλα τα τηγανίζουμε. Παράλληλα, βράζετε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια, βάζετε τα συστατικά σε στρώσεις. Πρώτα έρχεται το στρώμα του ρυζιού. Στη συνέχεια έρχεται ένα στρώμα πλήρωσης κρέατος. Στη συνέχεια, πάλι ένα στρώμα ρύζι, ένα στρώμα από κρέας γέμιση και πάλι ένα στρώμα ρύζι. Πασπαλίστε το ανώτερο στρώμα με καρυκεύματα. Καλύψτε τα στρώματα με τις υπόλοιπες άκρες της ζύμης. Κέικ το πιλάφι σε ένα προθερμασμένο σε 190 βαθμούς φούρνο και ψήστε μέχρι ένα χρυσό κρούστα.
Μερίδες: 3-4