- Αποξηραμένα βερίκοκα - 1 χιλιόγραμμο
- Ζάχαρη - 1 χιλιόγραμμο
- Νερό - 1 λίτρο
- Λεμόνι - 2 τεμάχια
- Αμύγδαλα - 200 γραμμάρια
Βήμα-βήμα συνταγή για το μαγείρεμα μαρμελάδας από αποξηραμένα βερίκοκα: Βήμα 1: Αποξηραμένα βερίκοκα, βάλτε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε κρύο νερό και προσθέτουμε ζάχαρη. Βάλτε σε μια δυνατή φωτιά και βράστε. Μην βράζετε για πολύ (περίπου 5 λεπτά), ανακατεύοντας περιστασιακά, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται τελείως. Στη συνέχεια, απολαύστε τη φωτιά και αφήστε την να μαγειρέψει περίπου 2-3 ώρες. Βήμα 2: Στη συνέχεια, βάλτε την μαρμελάδα σε έντονη φωτιά και βράστε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το ξανά για περίπου 3 ώρες. Βήμα 3: Πλύνετε τα λεμόνια και, χωρίς ξεφλούδισμα, κόψτε σε μικρούς κύβους, αφαιρώντας τα οστά. Το αμύγδαλο πρέπει να τοποθετηθεί σε βραστό νερό για περίπου 3 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και ξεφλουδισμένα. Βήμα 4: Μετά τη μαρμελάδα το δεύτερο έχει τελειώσει επιμένει, πάλι να το στείλετε σε μια ισχυρή φωτιά και να φέρει σε βράση. Προσθέστε λεμόνια και αμύγδαλα και, ανακατεύοντας, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Βήμα 5: Καυτή μαρμελάδα ρίχνετε σε δοχεία, φελλό και αφήστε σε ένα στεγνό και ζεστό μέρος. Έγινε!
Μερίδες: 9-11