Πώς να παρασκευάσετε κομπόστα κατεψυγμένων καρπών
Από μόνη της κατεψυγμένα μούρα, φυσικά, κανείς δεν τρώει. Είναι σχεδιασμένα για να προετοιμάζουν και να διακοσμούν διάφορα επιδόρπια, όπως sorbet ή ζελέ. Αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μούρα για οικιακά κομπόστες. Το γεγονός ότι η διαδικασία της μαγειρικής κομπόστα δεν απαιτεί απόψυξη των καρπών, έτσι δίνουν στο ποτό αυτό το μέγιστο των βιταμινών. Επιπλέον, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν ευκολότερο τρόπο για να φτιάξετε ένα αρωματικό και υγιεινό ποτό από μια οικιακή κομπόστα κατεψυγμένων μούρων.
Σας προσφέρουμε την επιλογή μιας εύγευστης κομπόστας κατεψυγμένων κερασιών, η συνταγή της οποίας είναι τόσο ελαφριά που ακόμη και μια οικοδεσπότης αρχαρίων μπορεί να την κυριαρχήσει.
Αρχική κεράσι κομπόστα κατεψυγμένων κερασιών
Το κεράσι έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αλλά το κύριο πλεονέκτημά του είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Γι 'αυτό το κομπόκι κερασιών βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας και βελτιώνει την όρεξη στα παιδιά.
Για να προετοιμάσετε μια κομπόστα κατεψυγμένων μούρων κεράσι θα χρειαστείτε:
- κατεψυγμένο κεράσι - 500 γρ
- νερό - 3 λίτρα
- ζάχαρη - 6-7 κουταλιές της σούπας. l.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια
Μέθοδος προετοιμασίας
- Ρίξτε νερό στο τηγάνι και βράστε.
- Σε βραστό νερό, προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού, στερεώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για 5 λεπτά.
- Προσθέστε ζάχαρη στο νερό, ανακατεύοντας συνεχώς, και φέρτε το μείγμα πίσω στο βρασμό.
- Στο βραστό νερό, βάλτε ένα κατεψυγμένο κεράσι. Τα μούρα για κομπόστα δεν απαιτούν απόψυξη, έτσι ώστε απευθείας από την καταψύκτη να τα στείλετε με ασφάλεια στο βραστό νερό.
- Φέρτε το κομπότ σε βράση. Μαγειρέψτε σε κατάσταση βρασμού για 5 λεπτά και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
- Καλύψτε και αφήστε το κομπότ να παραμείνει για μισή ώρα.
Συστατικά κατεψυγμένων κερασιών και φραουλών σε σιρόπι ζάχαρης
Φράουλα και κεράσι ταιριάζουν απόλυτα με τη γεύση και η κομπόστα αυτών των μούρων, ακόμη και κατεψυγμένα, έχει ένα θαυμάσιο καλοκαιρινό άρωμα.
Για να προετοιμάσετε μια κομπόστα κατεψυγμένων κερασιών και φραουλών θα χρειαστείτε:
- κατεψυγμένο κεράσι - 250 γρ
- κατεψυγμένες φράουλες - 250 γρ
- νερό - 3 λίτρα.
- ζάχαρη - 2-2,5 φλιτζάνια
Μέθοδος προετοιμασίας
- Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε το σιρόπι ζάχαρης. Για να γίνει αυτό, ρίξτε τη ζάχαρη στο κάτω μέρος του τηγανιού και προσθέστε νερό.
- Ανακατεύοντας, φέρτε το σιρόπι σε σημείο βρασμού.
- Μόλις βράσει το σιρόπι, προσθέστε παγωμένα μούρα.
- Φέρτε ξανά το κομπότ σε βράση και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.
- Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και καλύψτε την, ώστε να εγχυθεί το αρωματικό μας ποτό.