- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- Ζάχαρη - 2 Art. κουτάλια
- Φυτικά έλαια - 2/3 γυαλί
- Το νερό είναι πάγος - 6 ος. κουτάλια
- Sol - 1 πρέζα
- Μήλα - 3 τεμάχια
- Ζάχαρη σκόνη - 100 γραμμάρια
- Άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Κανέλα - - Για γεύση
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το λάδι, το νερό και το αλάτι. Ανακατεύουμε, με τα χέρια για 5-10 λεπτά ζυμώνουμε τη ζύμη. Δημιουργούμε μια μπάλα από τη ζύμη, στείλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα. Τα μήλα κόβονται σε φέτες αυθαίρετου μεγέθους. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ μήλα, άμυλο, κανέλα, σκόνη ζάχαρης και λίγο (μια κουταλιά της σούπας) αλεύρι. Το ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε τη ζύμη σε μια επίπεδη κέικ, απλώστε την σε ένα μαγειρεμένο πιάτο ψησίματος. Διανέμουμε τη γέμιση στο κέντρο της ζύμης, εμβαπτίζουμε τις άκρες, σχηματίζοντας μια όμορφη πίτα. Το βάζουμε στο φούρνο, ζεσταίνεται σε 180 μοίρες και ψήνουμε μέχρι το χρυσοκίτρινο (δεν καθορίζω το χρόνο, γιατί εξαρτάται από το φούρνο σας - κοιτάξτε την εμφάνιση του κέικ, η ετοιμότητα είναι εύκολο να προσδιοριστεί από το χρυσό χρώμα της ζύμης). Τελειωμένη πικάντικη πίτα με ελαφρά ψύχρα μήλα, πασπαλισμένα με σκόνη ζάχαρης (προαιρετικά) και σερβίρονται στο τραπέζι. Καλό φαγητό! ·)
Μερίδες: 6