- Μήλα - 3 τεμάχια
- Αλεύρι - 1 φλιτζάνι
- Ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
- Αυγά - 3 κομμάτια
- Sol - 1 πρέζα
- Κανέλα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Η ουσία βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Άμυλο - 1 οσ. μια κουταλιά
- Ζάχαρη σκόνη - - Για να δοκιμάσετε
Ανακατέψτε το αλεύρι, την κανέλα, το άμυλο και το αλάτι στο μπολ. Αδειάστε τα αυγά με ζάχαρη για περίπου 3-4 λεπτά χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό πιάτο. Η μάζα θα πρέπει να λαμπρύνει και να αυξηθεί ελαφρά στον όγκο. Συνεχίζοντας το χτύπημα, εισάγετε σταδιακά το μίγμα αλευριού στο αυγό. Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ομοιόμορφη μάζα. Τα μήλα καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Παίρνουμε τη φόρμα για ψήσιμο, πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι και λάδι. Επεκτείνουμε τα μήλα σε αυτό, ρίχνουμε το προκύπτον μείγμα από αβγά-αλεύρι στην κορυφή. Τα μήλα πρέπει να καλύπτονται πλήρως στη ζύμη. Βάζουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 μοίρες και ψήνουμε για 30-40 λεπτά - ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Μόλις καλυφθεί η σάρλοτ με χρυσή κρούστα, ελέγξτε την ετοιμότητα του πιάτου με μια οδοντογλυφίδα. Αφήστε το σαρλότ να κρυώσει λίγο, πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη και σάρλοτ μπορεί να σερβιριστεί. Αυτό είναι όλο - ακριβώς και γευστικό! :)
Μερίδες: 4-6