- τυρί cottage - 500 γραμμάρια
- μαργαρίνη - 200 γραμμάρια
- ζάχαρη - 2 στοιχεία. κουτάλια
- αυγά - 4 κομμάτια
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι - 400 γραμμάρια
- σταφίδες - 3-4 st. κουτάλια
- Ζάχαρη βανίλιας - 10 γραμμάρια
Βάλτε τη ζάχαρη με τα αυγά. Προσθέστε βανίλια και σόδα, χτυπήστε. Βάζουμε τυρί cottage και μαργαρίνη στο μείγμα, το χτυπούμε. Προσθέστε το αλεύρι (σταδιακά) αναμειγνύοντας με ένα μίξερ. Στη συνέχεια ξεπλύνετε, στεγνώστε τις σταφίδες. Βάλτε τη ζύμη και ανακατέψτε καλά. Βάλτε τη ζύμη στο ταψί. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 C για 35-40 λεπτά. Πριν από τη σάλτσα, αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν ελαφρά.
Μερίδες: 7