Ψωμί με σκόρδο

Ακριβώς στο φούρνο αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Προσθέστε αλεύρι, αλάτι, μαγιά, γάλα, νερό και εμένα Συστατικά:

• Γάλα - 200 χιλιοστόλιτρα
• Νερό - 40 χιλιοστόλιτρα
• Αλεύρι - 350 γραμμάρια
• Μέλι - 1 οσ. μια κουταλιά
• Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Βούτυρο - 35 γραμμάρια
• Νωπό άνηθο - 2-3 st. κουτάλια
• Σκόρδα - 5 Zubchikov

Οδηγίες

Ακριβώς στο φούρνο αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι, μαγιά, γάλα, νερό και μέλι, ανακατεύουμε καλά και φτιάχνουμε κουλούρι. Στο φούρνο επιλέγουμε το πρόγραμμα "ζύμη", το βάζουμε για μια ώρα και μισή. Η ζύμη θα πρέπει να αυξηθεί σημαντικά σε όγκο. Εν τω μεταξύ, λειώστε το βούτυρο, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον άνηθο μέσα σε αυτό. Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε 11-12 μέρη, κυλάμε κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό καρβέλι, απλώνοντας το καθένα με ένα αρωματικό βούτυρο. Βάζουμε τα κέικ μαζί, σχηματίζοντας ένα ακορντεόν. Λεπτά 40 λεπτά στη δοκιμαστική στάση, και στη συνέχεια στο φούρνο επιλέξτε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και ρυθμίστε τα για 50 λεπτά. Έχει ήδη τελειώσει το ψωμί που αφήνεται για να κρυώσει στη σχάρα και φρέσκο ​​για να εξυπηρετήσει στο τραπέζι.

Μερίδες: 67-9