- φρέσκα φύλλα σπανάκι - 4 φλιτζάνια
- τυρί κρέμα - 240 γραμμάρια
- μη λιπαρή μαγιονέζα - 1/4 γυαλί
- τριμμένο τυρί παρμεζάνα. κουτάλια
- αποβουτυρωμένο γάλα - 1/4 φλιτζάνι
- σκελίδες σκόρδου - 2 τεμάχια
- αποξηραμένα φύλλα βασιλικού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αγκινάρες - 420 γραμμάρια
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες, γεμίστε το ταψί. Βάλτε το σπανάκι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 1/4 φλιτζάνια νερό. Καλύψτε και μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Αποστραγγίστε το νερό και τοποθετήστε το σπανάκι σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το περίσσευμα υγρού. Καταπολέμηση του σπανακιού. Σε ένα μεγάλο μπολ, μαντίστε το τυρί κρέμας με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε μαγιονέζα, 3 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα, γάλα, σκόρδο και βασιλικό, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε πολλά σπανάκι μαζί με αγκινάρες. Διανείμετε ομοιόμορφα τη μάζα σε ένα ταψί. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας. Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά. Σερβίρετε με φέτες μπαγκέτας ή ωμά λαχανικά, αν θέλετε.
Μερίδες: 10