- τα πόδια κοτόπουλου - 2 φλιτζάνια
- σπαγγέτι - 3 φλιτζάνια
- Σούπα μανιταριών - 2 τεμάχια (σε κονσέρβες)
- τυρί τσένταρ - 3 φλιτζάνια
- πράσινο πιπέρι - 1/4 φλιτζάνι
- κρεμμύδι - 1/4 φλιτζάνι
- Pimentos - 120 γραμμάρια
- ζωμός κοτόπουλου - 2 φλιτζάνια
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- πιπέρι καγιέν - 1/3 κουταλάκια του γλυκού
- μαύρο πιπέρι - 1 κομμάτι (για γεύση)
Ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλλα και βράστε. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο με κρύο νερό. Βάλτε τα πόδια κοτόπουλου σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για περίπου 30-45 λεπτά. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το πράσινο πιπέρι και τα πιπεριές. Σπάστε τα μακαρόνια στα μισά. Μεταφέρετε το κοτόπουλο στα πιάτα. Στραγγίστε σε ένα κύπελλο μέτρησης περίπου 2 φλιτζανιών ζωμού. Ρίξτε τα μακαρόνια στο υπόλοιπο ζωμό. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Ξεπλύνετε κάτω από κρύο νερό. Ξεχωρίστε το κοτόπουλο από τα οστά. Βάλτε τα μακαρόνια σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το κοτόπουλο. Στη συνέχεια προσθέστε 2 κουτάκια σούπας κοτόπουλου. Βάλτε τα κομμένα λαχανικά σε φέτες. ... 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ και καρυκεύματα. Χύστε το ζωμό από ένα κυάθιο μέτρησης. Ανακατέψτε. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά.
Μερίδες: 8