Κατσαρόλα από σπανάκι και τυρί

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Λιπάνετε με ένα ταψί για το ψήσιμο. Σε μεγάλα συστατικά:

• βούτυρο, για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• ψιλοκομμένο σπανάκι - 900 γραμμάρια
• αναμειγνύονται σε δύο ίσα μέρη του νεροχύτη. λάδι και ξύδι - 5,5 φλιτζάνια
• μεγάλα αυγά - 3 κομμάτια
• τριμμένο τυρί - 11/2 φλυτζάνια
• αλάτι και πιπέρι - 1 μέρος
• αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 1/4 κουταλάκια του γλυκού

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Λιπάνετε με ένα ταψί για το ψήσιμο. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το σπανάκι, ένα μείγμα από λάδι και ξύδι, τα αυγά, 1 φλιτζάνι τυρί, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι, μοσχοκάρυδο και ανακατεύετε. Διαμοιράστε ομοιόμορφα το μίγμα σε ένα καλούπι και πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί στην κορυφή. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, από 30 έως 35 λεπτά.

Μερίδες: 8