- βούτυρο - 1 1/2 Art. κουτάλια (+ πετρέλαιο)
- μεσαίες βολβοί μάραθου - 2 τεμάχια (240 g το καθένα))
- πατάτες - 650 γραμμάρια (καθαρισμένα)
- τριμμένο τυρί - 1/2 φλιτζάνι (+ 6 κουταλιές της σούπας)
- παχιά κρέμα - 1/2 φλιτζάνι
- Αλατοπίπερο πιπέρι - - Για γεύση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Λιπάνετε το ταψί. Κόψτε τις πατάτες και το μάραθο σε πολύ λεπτές φέτες. Βάλτε τις πατάτες σε μια προετοιμασμένη μορφή σε τρία στρώματα, εναλλάσσοντάς τα με δύο στρώματα μάραθου. Στρώστε κάθε στρώμα με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζετε 2 κουταλιές της σούπας τυρί και λιπαίνετε 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Ρίξτε την κρέμα πάνω από την κορυφή. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να μην τρυπηθούν εύκολα με ένα μαχαίρι, περίπου 45 λεπτά. Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί και ψήνουμε μέχρι το χρυσοκίτρινο, από 15 έως 20 λεπτά.
Μερίδες: 6