- λάδια - 40 γραμμάρια
- ελαιόλαδο - 1 οσ. μια κουταλιά
- κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες - 1 τεμάχιο
- χοιρινό κρέας - 650 γραμμάρια
- σάλτσα - 2 κουταλάκια του γλυκού
- πιπεριές, κομμένες σε φέτες - 110 γραμμάρια
- ντομάτες, κομμένες σε φέτες - 400 γραμμάρια
- ντοματοπολτός - 1 ος. μια κουταλιά
- ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- ζωμός βοοειδών - 150 χιλιοστόλιτρα
- κόκκινο κρασί - 6 Art. κουτάλια
- πατάτες, πολτοποιημένες πατάτες - 750 γραμμάρια
- τσένταρ, τριμμένο - 75 γραμμάρια
- φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο - 2 οσ. κουτάλια
- Φρέσκα πράσινα κρεμμύδια - 2 Art. κουτάλια
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C. Θερμάνετε το λάδι και τηγανίζετε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε βόειο κρέας με σάλτσα και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Προσθέστε μανιτάρια, ντομάτες, πουρέ από ντομάτα, μαγιά και ζωμό, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Προσθέστε κρασί και στιφάδο. Ανακατεύουμε με τυρί, βότανα και πατάτες. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο ανθεκτικό στη θερμότητα. Κορυφή της προετοιμασμένης μάζας των πατατών και των λαχανικών. Ψήστε για 30 λεπτά.
Μερίδες: 4