- Βούτυρο - 130 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
- Κονιάκ - 2 Art. κουτάλια
- Αυγά - 3 κομμάτια
- Αλεύρι - 1 Γυαλί
- Αλάτι - 0,25 κουταλάκια του γλυκού
- Ξηροί καρποί - 0,5 φλιτζάνια
- Σκόνη ψησίματος - Για γεύση
1. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη (το λάδι πρέπει πρώτα να θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου). Τώρα αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Προσθέστε λίγο κονιάκ και ανακατέψτε τα πάντα ξανά. 2. Στη συνέχεια, σπάμε τα αυγά εδώ και σε μια ομοιογενή μάζα, ανακατεύουμε τα πάντα και πάλι. 3. Τώρα ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι και προσθέστε το στο παρασκευασμένο μίγμα. Ξιμερίζουμε σχολαστικά τη ζύμη στη συνοχή της παχιάς κρέμας. Ξεφλουδίστε τα καρύδια και προσθέστε στη ζύμη. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα καρύδια με σταφίδες. 4. Σε μια διαχωρισμένη μορφή, ρίξτε τη ζύμη και στείλτε την σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για σαράντα σαράντα πέντε λεπτά, η θερμοκρασία είναι εκατό και ογδόντα βαθμούς. Λιπάνετε το σχήμα του λαδιού δεν είναι απαραίτητο. 5. Στη συνέχεια αφαιρούμε το cupcake, αφήνουμε να κρυώσει και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4