Χρόνος μαγειρέματος : 80 λεπτά
Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 355 - 450 θερμίδες ανά μερίδα
6 μερίδες
Συστατικά:
• έτοιμη ζύμη ζύμης - 1 κιλό
• συκώτι βοδινού - 300 g
• Πλιγούρι φαγόπυρου - 1 ποτήρι
• Βούτυρο - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• κρεμμύδι - 1-2 κεφαλές
• βραστά αυγά - 3 τεμ.
• άλας, σκόνη μαύρης πιπεριάς
Προετοιμασία:
1. Κόβουμε το ήπαρ σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε λάδι μαζί με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε με ψίχουλα χυλό φαγόπυρου, μαγειρεμένα από δημητριακά με την προσθήκη αλατιού, και ψιλοκομμένα αυγά.
2. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια οβάλ κέικ, βάλτε επάνω της με κιμά και γλυπτά τις άκρες. Δώστε τα πουλερικά σε απόσταση 15-20 λεπτά.
3. Ψήνετε στους 210 ° C μέχρι να σχηματιστεί κρούστα.
Πηγή: "7 μαγειρέψτε. Πίτες από όλο τον κόσμο »