- Ζυμαρικά-τόξα - 250 γραμμάρια
- Κοτόπουλο ζωμό - 1 λίτρο
- Βραστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμάχιο
- Σκόρδο - 1 δόντι
- Κόκκινη πιπεριά - 1 κομμάτι
- Πράσινη γλυκιά πιπεριά - 1 κομμάτι
- Κίτρινη γλυκιά πιπεριά - 1 κομμάτι
- Τριμμένο παρμεζάνα - 0,5 φλυτζάνια
- Βασίλειος - 6 Dollek
Κόκκινες, πράσινες, κίτρινες πιπεριές κομμένες σε λεπτές λωρίδες. Βράστε το στήθος. Κρατήστε το ζωμό για μαγείρεμα ζυμαρικά και σάλτσα Alfredo. Τα ζυμαρικά πρέπει να βράζονται σε ζωμό κοτόπουλου (ως συνήθως), χύνοντας το. Η σάλτσα Alfredo παρασκευάζεται ως εξής: θερμαίνεται 3 κουταλιές της σούπας. ψήστε το βούτυρο και μισό φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο (ψιλοκομμένο), ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, πιπέρι και ένα μισό ποτήρι τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Cook, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, βάλτε τις κόκκινες, κίτρινες, πράσινες πιπεριές, τα τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά για περίπου 6 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτετε κομμάτια κοτόπουλου σε κύβους, ανακατεύετε, ρίχνετε σάλτσα και κρατάτε στη φωτιά για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε την πάστα σε μερίδες στις πλάκες και στην κορυφή με κοτόπουλο, πιπεριές και σάλτσα. Έγινε!
Μερίδες: 3-4